Kana-riisilaatikkoa pakkasesta tuoreen mintun kanssa ja paistettuja sieniä

Toissapäivänä oli kiireinen päivä, mutta mies ehti paistella sieniä pannulla voissa herkulliseksi paistokseksi <3 Lisäksi sitten lämmitin pakkasesta viimeiset kana-riisilaatikot, ja hain pihalta tuoretta minttua siihen päälle. Sopi hyvin 🙂 Harmittaa, että tämä kana-riisilaatikko nyt loppui, koska se on maistunut hyvin eikä vain minulle 😀

Kana-riisilaatikon ohjeen kirjoitin aiemmin tänne, ja aion katsoa sitä sieltä jatkossakin:

Kana-riisilaatikko

Paistettuja herkkusieniä tähdemakaronin kanssa

3 päivää sitten keitin pussillisen makaronia, jota silloin söimme jauhelihan kanssa: https://ruokaideat.com/2019/06/22/makaronia-ja-jauhelihaa-salaattia-ja-viimeinen-kakun-palanen/

Nyt sitä oli vielä jäljellä jääkaapissa, joten tuntui, että olisi aika jotain sille tehdä. Jääkaapissa oli myös herkkusieniä, joten alkoi tehdä kovasti mieli voissapaistettuja herkkusieniä sen makaronin kanssa. Viipaloin sitten vähän herkkusieniä, paistoin ne voissa, suolasin, ja kippasin mikrossa lämmitetyn makaronin päälle. Oli oikein hyvää! Lisäksi nopea, helppo ja yksinkertainen. Tällaista teen varmasti toistekin.

Lisäksi teki mieli nyt syödä jotain rapeaa, joten söin vielä kaksi tällaista näkkileipää päälle, ja sitten olin tyytyväinen:

Paistettuja varhaisperunoita, paistettuja sieniä ja paistettuja munia


Toissapäivänä keitin varhaisperunoita: https://ruokaideat.com/2019/06/21/uusia-perunoita-persilja-voikastiketta-paistettuja-munia-ja-salaattia-kermaviilikastikkeella/

Niitä oli vielä jäljellä, joten tuli mieleen paistaa ne voissa. Paistoin niitä ohuina viipaleina sen verran kuin mahtui pannulle yhteen kerrokseen:


Minun paistinpannullani reunimmaiset eivät ruskistu yhtä hyvin kuin keskimmäiset, mutta hyvin maistui silti. Lisäksi oli nyt paistettuja sieniä ja paistettuja kananmunia. Kokonaisuus oli yksinkertainen, mutta oikein maukas ja nautinnollinen.

Keitettyjä varhaisperunoita jäi vielä jääkaappiin muutama. Ne käytän varmaan johonkin muuhun ruokaan lähipäivinä, mutta en tiedä vielä, mihin. Kaksi päivää sitten keitetyissä en enää huomannut sitä varhaisperunoille ominaista tuoretta makua, joten kohtelen niitä varmaan samalla tavalla kuin ”vanhojakin” keitettyjä perunoita. Huvittaisi ehkä laittaa ne leipätaikinaan. Katsotaan, tuleeko lähiaikoina leipomishimoa.



Paistettuja kasviksia, munakasta ja itseleivottua leipää

Kotonani oli tänään jäljellä vielä viisi kappaletta kananmunia, joiden parasta ennen -päiväys oli mennyt 27.5. Kokeilin kelluttaa ne kaikki, mutta yksikään ei kellunut, joten päätin käyttää ne kaikki munakkaaseen. Paistoin sitten viidestä munasta munakkaan voissa isolla pannulla. Jääkaapissa sattui olemaan puolison toissapäivänä paistamia kasviksia (herkkusieniä, paprikaa, sipulia, valkosipulia, chiliä, inkivääriä), joten lämmitin ne tähän kaveriksi. Pakastimesta vielä paahtimeen itseleivottua leipää, ja tulipas hyvä ja nopea ateria.