Tänään teki kovasti mieli täytettyä ruisleipää, jonka välissä on vihanneksia. Muita sopivia vihanneksia ei nyt kotoa löytynyt kuin pakastettua paprikaa, joten käytin sitä. Otin sopivaksi katsomani määrän pakastepaprikaa lautaselle huoneenlämpöön puoleksi tunniksi, samoin ruispalan, joka sekin oli pakkasessa. Sulaneelle ruispalalle levitin voita molempien puoliskojen sisäpinnoille. Alemmalle ruispalan puoliskolle kasasin juustoa, meetvurstia ja sulanutta pakastepaprikaa. Maistui nyt tosi hyvin, ja auttoi siihen vihannestäytteisen ruisleivän himoon just sopivasti.
Jääkaapissa oli viikko sitten ostettuja jumbo herkkusieniä. Halusin käyttää niitä johonkin, joten tein lounaaksi nopeat sieni-munavoileivät. Pilkoin sieniä ohuiksi, paistoin ne voissa ja sekoitin niihin suolaa. Siirsin sienet pois pannulta, lisäsin voita ja paistoin munat sillä pannulla, ja ripottelin muniinkin suolaa. Kokosin paahdettujen voideltujen leipäviipaleiden päälle paistettua kananmunaa ja paistettuja sieniä, ja valmista tuli. Maistui hyvin. Leipänä oli nyt pakkasesta sämpylöitä, mutta vielä parempaa tämä on paahtoleivällä, joka minulla nyt oli loppu. Lapsille laitoin tarjolle kaikki ainekset erikseen, koska he tykkäävät mieluummin syödä sillä tavalla. Lisänä oli nyt salaatin jämiä eiliseltä.
Tämä oli oikein hyvä täytetty patonki. Leikkasin puolikkaan patongin auki niin, että sen mahtuu täyttämään, mutta osat pysyvät vielä kiinni toisissaan. Voitelin molemmat leikkauspinnat Oivariinilla. Viipaloin tomaatin ohueksi, ja asettelin ehkä puolen tomaatin verran tomaattiviipaleita alapuoliskolle vähän limittäin. Mozzarellapaketista valutin nesteet ulos, ja leikkasin mozzarellan neljään osaan. Asettelin mozzarellaviipaleet tomaattiviipaleiden päälle patongin väliin limittäin. Päälle asettelin limittäin basilikan lehtiä, ja heti valmis syötäväksi. Oli hyvää, nopeaa, ja ehdottomasti uudelleen tekemisen arvoista. Mozzarella oli nyt vesipuhvelimozzarellaa, mutta yhtä hyvin tähän sopisi lehmänmaitomozzarellakin.
Tämä oli nyt oikein maistuva ja nopea lounas aineksista mitä oli. Paahdoin pakkasesta pari ruisleipää, levitin voita päälle. Leikkasin paketillisen mozzarellaa kahtia, ja asettelin leipien päälle. Siivutin päälle vielä tomaattia, ja saksin päälle ruohosipulia. Hyvin toimi ja nälkä lähti <3
Oli tähteenä 5 lihapullaa, paistettua pekonia ja pekonin paistorasvaa:
Kylmiä lihapullia.
Kylmää paistettua pekonia.
Kylmää pekonin paistorasvaa.
Jatkoin sitten nuo koko porukan yhteiseksi ateriaksi laittamalla ne pizzaan. Nämä olivat juuri sopiva täytemäärä yhteen pellilliseen pizzaa.
Pizzasta tuli tosi hyvää. Lihapullat eivät enää pekonisessa pizzassa maistuneet lihapullilta, vaan nyt nekin maistuivat mukavasti pekonilta. Olinkin saanut jo lihapullien omaa makua kylläksi, joten huippujuttu! Suutuntuma lihapullaviipaleissa oli nyt aika rapea, ja suussa tuntui nyt se paahtuneiden korppujauhojen rouheus enemmän kuin samoissa lihapullissa ennen pizzaan menoa.
Juustoraastetta ladoin tomaattikastikkeen päälle 320 grammaa. Lihapullat leikkasin ohuiksi viipaleiksi, ja laitoin ne juustoraasteen päälle. Pekonit revin käsin paloiksi, ja laitoin ne juustoraasteen päälle niihin kohtiin, joissa ei ollut lihapullaviipaleita. Pekoninrasvan sulatin mikrossa, ja valutin sen pizzan päälle ympäriinsä. Pekoninrasvaa oli 26 grammaa. Paistoin pizzaa 250-asteisen uunin ylimmällä tasolla 10 minuuttia. Heti uunistaoton jälkeen ripottelin päälle oreganoa.
Pekoninrasvat on valuteltu päälle, ja pizza on valmis uuniin.
Valmis pizza. Oli 10 min uunissa, jonka jälkeen otin pois, ja ripottelin oreganoa päälle.
Valmis pizza leikattuna paloiksi.
Pizzapaloja ja kurkkutikkuja lautasella.
Tähteeksi jääneet pizzapalat.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.