Tuunattua kylmää puuroa ja verkkohuijausta

Tänään päivälliseksi söimme loput uunimunakkaat https://ruokaideat.com/2019/06/30/uunimunakasta-paivaystuotteista-ja-tahteista/ ja pakkasesta varhaisperunasämpylöitä: https://ruokaideat.com/2019/06/24/tuoretomaattikeittoa-mozzarellan-ja-tuoreen-basilikan-kanssa-seka-varhaisperunasampyloita/

Jälkiruuaksi tuunasin aamulta jäänyttä jääkaappikylmää puuroa. Puuro oli tehty aamulla mikrossa neljän viljan hiutaleista, täysmaidosta ja suolasta. Nyt jälkiruuaksi sekoitin kylmiin puuron loppuihin lisää täysmaitoa sekä paljon sokeria. Päälle viipaloin tuoreita mansikoita. Oli tosi hyvää.

Instagramissa kerroin tämän kuvan yhteydessä myös kohtaamastani nettihuijauksesta, joten kerron siitä myös tänne. Instagramissa pyrin kertomaan asian sellaisilla sanoilla, joita automaattikääntäjät eivät ymmärrä. Täällä blogissani ei ole käynyt ulkomaisia kävijöitä, joten tänne uskallan kirjoittaa asiasta nyt ihan selkokielellä ilman pelkoa siitä, että huijarit saavat vihiä, mistä asioista he paljastuvat.

Olen ollut Instagramissa nyt vähän yli kuukauden. Reilun viikon siellä oltuani minua lähestyi siellä yksityisviestillä henkilö, jonka käyttäjätunnus alkoi ärrällä ja käyttäjätunnuksessa oli etunimisukunimi nimikirjaimilla är ja äs sekä numeroita. Kerroin Instagramissa tästä huijauksesta pari tuntia sitten ja nyt huomaan kyseisen käyttäjätunnuksen kadonneen Instagramista. Yksityisviestieni kohdalla lukee enää hänen käyttäjätunnuksensa kohdalla vain ”Instagram-käyttäjä” ja hänen profiilikuvansa on siitä poistunut, mutta viestit näyttävät olevan edelleen tallessa. Sama tapahtui kerran aiemminkin sinä aikana, kun hänen kanssaan olin keskusteluyhteydessä, mutta hänen käyttäjätunnuksensa palasi näkyviin pian sen jälkeen.

Hän aloitti keskustelunsa tervehtimällä ja sanomalla haluavansa tutustua ja olla ystäviä. Aavistin, että joku huijaus tämä varmaan on, mutta olin utelias tietämään, mistä on kyse, joten jatkoin keskustelua. Hän sanoi olevansa jenkkilääkäri työskentelemässä Irakissa YK:n hommissa ja pelastavansa siellä henkiä joka päivä, koska siellä on sota.

Noin 2½ viikon satunnaisen jutustelun jälkeen hän viimein toi esille, mitä hän minulta haluaa. Hän pyysi minua menemään kauppaan ja ostamaan 50 euron arvoisen iTunes-lahjakortin, jota hän sanoi tarvitsevansa, jotta hän voisi asentaa kännykkäänsä käyttöjärjestelmäpäivityksen, koska kännykkä toimii hitaasti. Sitä ennen minulle ei ollut väliä onko hän se, joka sanoo olevansa, mutta nyt oli.

Minulla on nettisivusto https://convertrecipe.com jonka olen tehnyt omiin tarpeisiini, koska en löytänyt netistä sellaista valmiina ja tarvitsin sellaista. Tein sivustolle ensin sovelluksen, joka muuntaa amerikkalaisen ruokareseptin eurooppalaisiin mittayksiköihin, ja laitoin sen julkiseen nettiin, jotta joku muukin voisi halutessaan sitä käyttää. Tein sitten joutessani sivustolle muitakin reseptikonverttereita, joita ihmiset ovat hakeneet Googlella, se kun oli aika helppo homma sen ensimmäisen tehtyäni.

Kyseisessä sivustollani ei ole juurikaan kävijöitä, mutta kävijäseuranta on. Niinpä annoin kyseiselle henkilölle linkin sivustolleni, ja pyysin klikkaamaan. Hän heti klikkasi, miettimättä. Hän lähetti minulle heti kuvankaappauksenkin todisteeksi siitä, että hän kävi siellä. Minä katsoin sitten reaaliaikaisesta kävijäseurannasta hänen sijaintinsa eli sen ainoan senhetkisen kävijän sijainnin. Se oli Ibadan, Nigeria. Kävijäseurannan mukaan hän ei edes käyttänyt kännykkää sillä hetkellä niin kuin väitti, vaan tietokonetta.

Saman tien pyysin häneltä todisteeksi henkilöllisyydestään myös toista juttua, mikä tuli mieleeni. Pyysin häntä lähettämään itsestään kuvan naamanvääntelyilmeellä (näytin emojilla, millainen ilme pitäisi olla) ja jossa samassa kuvassa hänellä on peukku ylöspäin. Siitä hän suuttui ja lopetti keskustelun siihen. Hänellä oli Instagram-profiilissa useita naamakuvia (mutta eniten oli kuvia kukista ja maisemista), mutta ne tuskin olivat hänen ja tuskin edes luvan kanssa otettuja. Niinpä hänen olisi todennäköisesti ollut mahdotonta lähettää kuvaa minun pyytämälläni ilmeellä samasta henkilöstä, joka hänen profiilikuvissaan on.

Olen oikeastaan aika otettu, että juuri minun kohdalleni osui ihan aito nigerialaishuijaus. Toisaalta ihmettelen, että vainko viidenkymmenen euron arvoisen lahjakortin huijaamisen takia nähdään muutaman viikon vaiva? Todennäköisesti hänellä on useita huijaamisyrityksiä meneillään samanaikaisesti. Todennäköisesti myös hän olisi pyytänyt aina vain vähitellen isompia summia, jos olisin suostunut siihen ensimmäiseen.

Suututettuani hänet tajusin, että haluan oppia lisää tästä asiasta. Jatkoin hänen kanssaan keskustelua, eikä hän ilmeisesti saanut selville, mitä hänestä tiedän. Nyt viimeisen tunnin aikana hänen Instagram-profiilinsa on jo poistunut, mihin varmasti on joku syy.

Hänen vielä ollessaan Instagramissa hän alkoi minulle selittää, että hän lähettäisi kyllä sen pyytämäni selfien, mutta hän ei saa ottaa yhtään kuvia, koska on siellä sota-alueella ja siellä on tarkat säännöt turvallisuussyistä. Kas kun ei heti sitä keksinyt sanoa. Silti hän on näyttänyt päivittävän Instagramiin uusia kuvia, mutta en ehtinyt kysyä selitystä asialle.

Kiinnostaisi tietää tästä tapauksesta moni asia, jota en voi kysyä. Kuten, että toimiiko hän yksin vai onko tässä joku järjestäytynyt rikollisuus taustalla. Ja että onko heillä siellä jotkut koulut, joissa opetetaan nigerialaishuijauksen perusteet. Kiinnostaisi myös tietää, tekeekö hän tätä huijausta ihan päivätyökseen ja paljonko rahaa ja moneltako ihmiseltä hän on onnistunut huijaamaan. Wikipediasta kun asiasta lukee, niin tässä tapauksessa on aika moni nigerialaiskirjeille tyypillinen piirre, joten tuskin hän on kaikkia konsteja itse keksinyt.

Jotenkin tuntuu, että juuri tämä huijari ei ollut kovin ammattimainen. Hän esimerkiksi väitti olevansa amerikkalainen, mutta kirjoitusasu ei ollut sen mukainen. Hän kirjoitti monet sanat brittikirjoitusasulla, ja hänellä toistui aina samat virheet kuten ”he his”, kun pitäisi olla ”he is”. Lisäksi hän heti haksahti niin sanotusti ansaan, kun pyysin häntä klikkaamaan linkkiä. Hän ei ilmeisesti tiennyt, että kävijäseuranta nettisivustoilla on nykyään arkipäivää.

Mansikkamaitoa

Lounaaksi syötiin tänään loput kasvissosekeitosta: https://ruokaideat.com/2019/07/01/kasvissosekeittoa-tuoreen-mintun-kanssa-ja-itsetehtya-leipaa-pakkasesta/

Sosekeiton kanssa syötiin pakkasesta itsetehtyä perunalimppua: https://ruokaideat.com/2019/05/13/amerikkalaista-jauhelihakeittoa-ja-suomalaista-perunalimppua/

Nyt oli ostettu tuoreita mansikoita, joten jälkiruuaksi tuli mansikkamaitoa. Eli kulhoon mansikoita sopiviksi pilkottuna ja maitoa päälle. Niin yksinkertaista ja niin hyvää <3

Mehu sekalaisista pakastemarjoista keittämällä ilman mehumaijaa

Itsetehtyä mehua sekalaisista pakastemarjoista.

Keittelin vähän sekamehua viimevuotisista pakastemarjoista. Laitoin kattilaan yhden rasiallisen puolukkaa, yhden mansikkaa ja yhden pussillisen mustikkaa (suoraan pakkasesta, sulattamatta). Peitin vedellä, kiehautin, keitin 10 min, siivilöin. Laimensin ja sokeroin nyt niin, että tuli kannulliseen 170 g mehua, vettä niin että on yhteensä nestettä 1500 g, ja sokeria 150 grammaa. Tuli hyvän makuista, mutta jatkossa tämän mehusatsin kanssa taidan laittaa ehkä vähän enemmän mehua suhteessa veteen. Ehkä 250 grammaa mehua kannulliseen niin, että nestettä on yhteensä 1500 g. Tätä ”tiiviste”mehua tuli nyt jotain kaksi litraa, ja valmiiksilaimennettua tein nyt jääkaappiin kaksi 1.5 L:n kannullista. Koska mehussa on mukana puolukkaa sen verran, että se tiivisteessä maistuu selvästi, nämä tiivistemehut todennäköisesti säilyvät jääkaapissa, kunnes tulevat käytetyiksi pois.

Päivitys 16.7.2020

Mehu sekalaisista pakastemarjoista kattilassa keittämällä

pakastemarjoja (voi olla kokonaisia tai paloiteltuja, mukana voi olla myös survosta tai sosetta, mukaan sopii myös omena ja raparperi – ei haittaa, jos mukana on marjapensaan lehtiä, oksia tai muita marjapensaan omia roskia)

vettä

Laita pakastemarjat kattilaan, mieluiten jäisinä suoraan pakkasesta. Lisää kylmää vettä sen verran, että marjat peittyvät. Kiehauta. Keitä kovalla lämmöllä 10 minuuttia.

Siivilöi kaatamalla seos tiheään siivilään, jonka alla on puhdas kattila ottamassa valuvaa mehua vastaan. (Siivilän voi halutessa vuorata puhtaalla harsokankaalla, jos haluaa mehusta ehdottoman kirkasta. ) Mieluiten älä sekoittele äläkä painele siivilässä olevaa massaa, jottei mehuun tulisi sameutta, vaan anna valua rauhassa, kunnes mehua ei enää tipu, esimerkiksi puoli tuntia. Siivilän läpi valunut läpi on makeuttamatonta mehutiivistettä. Siivilään jäänyttä massaa ei tarvita tässä reseptissä.

Jos mehua tuli enemmän kuin mitä ehditään käyttää jääkaapista esimerkiksi viikon kuluessa, maun säilymisen vuoksi kannattaa pakastaa ylimääräiset mehut. Pakastemarjoista keittämällä tehty mehu sopii pakastamiseen, vaikka marjat ovatkin kertaalleen pakastettuja, koska marjat on kypsennetty välissä. Kylmäpuristettua pakastemarjoista tehtyä mehua sen sijaan en pakastaisi.

Lähiaikoina kylmänä juotavaksi tarkoitetut mehut kannattaa laimentaa ja makeuttaa sopivaksi ja antaa makujen tasoittua jääkaapissa vähintään muutama tunti, mutta mieluiten yön yli. Sekalaisista marjoista tehdylle mehulle löytää sopivan sekoitussuhteen helpoiten kokeilemalla ja maistamalla. Kun mukana on happamia marjoja, aloitan yleensä kokeilun lähtökohdasta 1:5, eli 1 osa mehua ja 5 osaa vettä. Sitten kun mehun ja veden seos ei maistu minun suussani liian happamalta, koen oikean sekoitussuhteen löytyneen. Sitten sekoitan siihen sopivasti laimennettuun mehuun sokeria 100 grammaa (1 1/5 dl) per 1 litra sopivaksi laimennettua mehua. Sekoittamisen jälkeen siirrän kylmänä juotavaksi tarkoitetut mehut jääkaappiin tasaantumaan, kun taas kuumana juotavat ovat yleensä riittävän tasaisia heti kuumana sekoittamisen jälkeen.

Alla kuvia mehun keittämisestäni sekalaisista pakastemarjoista kesällä 2020. Tällä kertaa sekalaisina pakastemarjoina on puolukoita, punaherukoita, mustaherukoita ja puolukkasurvosta.