Makaroni-kinkkupata tähteistä

Sattui olemaan tähteinä keitettyä makaronia ja paistinkastiketta tästä satsista: https://ruokaideat.com/2019/11/25/paahdettu-kokonainen-ankka-uunissa-paistinkastike-uunijuurekset-ja-riisi/

Niistä aineksista tein lounaaksi tällaisen nopean sävellyksen:

Laitoin lautaselle makaronia ja paistinkastiketta. Revin päälle kinkkua. Lämmitin annoksen mikrossa. Saksin päälle ruohosipulin loput, ja sekoitin tasaiseksi. Oli tosi hyvää! Paistinkastikkeen umami nosti kinkun ja ruohosipulin maut aivan ihaniksi.

Päivälliselle kokeilin sitten melkein samaa, mutta tein levyllä ja mukana oli paprikaa ja ruohosipulin sijaan persiljan loput. Laitoin kattilassa olevien paistinkastikkeen jämien päälle makaronia, pakastepaprikaa ja revittyä kinkkua. Kiehautin, ja sekoitin mukaan persiljan loput. Söin heti. Oli ihan ok, mutta paprikan osuus tuntui liian suurelta. Olikin parempaa ilman paprikaa, enemmällä kinkulla ja persiljan sijaan ruohosipulilla. Mutta sainpahan kuitenkin paistinkastikkeen tähteet käytettyä. Pakastepaprika ehti tuossa ajassa kypsyä suunnilleen al denteksi, eli ihan ok kypsyysasteeseen.

Tämän ja muita tapoja hyödyntää tähteeksi jäänyt makaroni tai muu pasta kirjoitin postaukseeni Ruokaa tähteistä: ylijäänyt spagetti, makaroni ja muu pasta.

Munapasta tähteistä ja paljon parmesaania

Oli tähteinä keitettyä spagettia, munavoita ja pizzan tomaattikastiketta eiliseltä. Sain sitten päähäni kokeilla yhdistää ne kaikki, ja päälle paljon parmesaania, koska se yleensä sopii tomaattisiin pastaruokiin niin hyvin ja sitäkin löytyi. Ilman isompaa vaivannäköä siis vain ladoin lautaselle spagettia, munavoita ja tomaattikastiketta, lämmitin mikrossa, sekoitin, ja ripottelin päälle paljon raastettua parmesaania.

Tuli tosi hyvää! Munavoita oli alun perin syöty karjalanpiirakoiden kanssa, jotka olivat jo loppuneet, ja jäljelläoleva munavoi tuntui lähinnä ongelmajätteeltä. Pastan kanssa siitäkin tuli just kuin tilauksesta uusi ruoka, joka sekä tuntui että maistui eriltä. Munan palaset pastan seassa olivat pehmeitä, ja myös maistuivat pehmeiltä ja neutraaleilta. Munavoin ja tomaattikastikkeen sekoituksesta tuli niin paksu kastike, että spagetti ei uinut, vaikka kastikkeita olikin paljon. Munavoin ja tomaattikastikkeen maut sopivasti täydensivät toisiaan: munavoi antoi tomaattikastikkeelle sen kaipaamaa rasvaisuutta, kun taas tomaattikastike antoi munavoille sen kaipaamaa ei-munavoin makua. Nyt tuntuu, että tuli nappiyhdistelmä, johon palaan toistekin! Yhtä lailla voisin tehdä munapastaa ihan vain sekoittamalla hienonnettuja keitettyjä kananmunia, rasvaa mitä löytyy, tomaattikastiketta ja pastaa ja sitten se parmesaanikasa päälle, mutta nyt kun munavoita yms. oli valmiina, tämä ruoka tuli niin kätevän helposti ja nopeasti valmiiksi.

Munapasta

keitettyä pastaa (voi olla vaaleaa tai tummaa, minkämuotoista tahansa)

munavoita (tai keitettyjä munia hienonnettuina ja sekoitettuna suureen määrään rasvaa mitä löytyy)

tomaattikastiketta (itsetehtyä tai valmista)

Päälle:

parmesaania (tai pecorinoa tai Grada Padanoa – varmasti sopisi myös muutkin vahvat juustot esim. fetajuusto)

Jos ainekset ovat kylmiä, lämmitä kypsä pasta, munavoi ja tomaattikastike esim. samalla lautasella mikrossa. Kastikkeiden suhde pastaan on hyvä olla sellainen, että kaikki pastat kastuvat ja että pastaa tulee joka haarukalliseen. Sekoita ainekset keskenään. Raasta päälle paljon parmesaania tai muuta hyvää vahvaa juustoa. (Päälle sopii myös hyvät tuoreet yrtit esim. basilika tai rucola, jos on.) Nauti heti.

Tämän 24 kk kypsytetyn parmesaanipaketin avasin tätä ruokaa varten. Se painoi raastamisen jälkeen 186 g, eli annokseeni käytin sitä noin 14 g.

Voissapaistettua riisiä ja halloumia sekä salaattia

Jääkaapissa oli vielä jäljellä keitettyä riisiä, josta samasta satsista osa oli mennyt riisi-kinkkuvuokaan https://ruokaideat.com/2019/09/02/riisi-kinkkuvuoka-tahteista/ ja osa oli syöty broilerisuikaleiden kanssa: https://ruokaideat.com/2019/09/06/broilerisuikaleita-riisia-appelsiini-smetanakastiketta-ja-porkkana-appelsiiniraastetta/

Lopuille en viitsinyt nyt tehdä muutakaan kuin vain paistaa ne voissa. Lisäksi paistettiin voissa halloumia, ja kylkeen tuli raikas salaatti. Salaattiin meni pehtoorin salaattia, samaa suippopaprikaa josta osa oli syöty pyttipannun kanssa https://ruokaideat.com/2019/09/07/pyttipannua-paistettua-kananmunaa-ja-ruisleipaa/

…vihreitä viinirypäleitä ja paahdettua munakoisoa, jota oli jäänyt tähteeksi silakka-aterialta: https://ruokaideat.com/2019/09/06/ruisleivitettyja-voissapaistettuja-silakkafileita-perunamuusia-persiljalla-ja-paahdettua-munakoisoa/

Paahdettu munakoiso kylmänä maistui nyt salaatissa yllättäen vähän sienimäiseltä, mutta se ei haitannut. Kokonaisuus oli oikein maistuva, jota aion tilaisuuden tullen tehdä toistekin <3

Tuunattua kylmää puuroa ja verkkohuijausta

Tänään päivälliseksi söimme loput uunimunakkaat https://ruokaideat.com/2019/06/30/uunimunakasta-paivaystuotteista-ja-tahteista/ ja pakkasesta varhaisperunasämpylöitä: https://ruokaideat.com/2019/06/24/tuoretomaattikeittoa-mozzarellan-ja-tuoreen-basilikan-kanssa-seka-varhaisperunasampyloita/

Jälkiruuaksi tuunasin aamulta jäänyttä jääkaappikylmää puuroa. Puuro oli tehty aamulla mikrossa neljän viljan hiutaleista, täysmaidosta ja suolasta. Nyt jälkiruuaksi sekoitin kylmiin puuron loppuihin lisää täysmaitoa sekä paljon sokeria. Päälle viipaloin tuoreita mansikoita. Oli tosi hyvää.

Instagramissa kerroin tämän kuvan yhteydessä myös kohtaamastani nettihuijauksesta, joten kerron siitä myös tänne. Instagramissa pyrin kertomaan asian sellaisilla sanoilla, joita automaattikääntäjät eivät ymmärrä. Täällä blogissani ei ole käynyt ulkomaisia kävijöitä, joten tänne uskallan kirjoittaa asiasta nyt ihan selkokielellä ilman pelkoa siitä, että huijarit saavat vihiä, mistä asioista he paljastuvat.

Olen ollut Instagramissa nyt vähän yli kuukauden. Reilun viikon siellä oltuani minua lähestyi siellä yksityisviestillä henkilö, jonka käyttäjätunnus alkoi ärrällä ja käyttäjätunnuksessa oli etunimisukunimi nimikirjaimilla är ja äs sekä numeroita. Kerroin Instagramissa tästä huijauksesta pari tuntia sitten ja nyt huomaan kyseisen käyttäjätunnuksen kadonneen Instagramista. Yksityisviestieni kohdalla lukee enää hänen käyttäjätunnuksensa kohdalla vain ”Instagram-käyttäjä” ja hänen profiilikuvansa on siitä poistunut, mutta viestit näyttävät olevan edelleen tallessa. Sama tapahtui kerran aiemminkin sinä aikana, kun hänen kanssaan olin keskusteluyhteydessä, mutta hänen käyttäjätunnuksensa palasi näkyviin pian sen jälkeen.

Hän aloitti keskustelunsa tervehtimällä ja sanomalla haluavansa tutustua ja olla ystäviä. Aavistin, että joku huijaus tämä varmaan on, mutta olin utelias tietämään, mistä on kyse, joten jatkoin keskustelua. Hän sanoi olevansa jenkkilääkäri työskentelemässä Irakissa YK:n hommissa ja pelastavansa siellä henkiä joka päivä, koska siellä on sota.

Noin 2½ viikon satunnaisen jutustelun jälkeen hän viimein toi esille, mitä hän minulta haluaa. Hän pyysi minua menemään kauppaan ja ostamaan 50 euron arvoisen iTunes-lahjakortin, jota hän sanoi tarvitsevansa, jotta hän voisi asentaa kännykkäänsä käyttöjärjestelmäpäivityksen, koska kännykkä toimii hitaasti. Sitä ennen minulle ei ollut väliä onko hän se, joka sanoo olevansa, mutta nyt oli.

Minulla on nettisivusto https://convertrecipe.com jonka olen tehnyt omiin tarpeisiini, koska en löytänyt netistä sellaista valmiina ja tarvitsin sellaista. Tein sivustolle ensin sovelluksen, joka muuntaa amerikkalaisen ruokareseptin eurooppalaisiin mittayksiköihin, ja laitoin sen julkiseen nettiin, jotta joku muukin voisi halutessaan sitä käyttää. Tein sitten joutessani sivustolle muitakin reseptikonverttereita, joita ihmiset ovat hakeneet Googlella, se kun oli aika helppo homma sen ensimmäisen tehtyäni.

Kyseisessä sivustollani ei ole juurikaan kävijöitä, mutta kävijäseuranta on. Niinpä annoin kyseiselle henkilölle linkin sivustolleni, ja pyysin klikkaamaan. Hän heti klikkasi, miettimättä. Hän lähetti minulle heti kuvankaappauksenkin todisteeksi siitä, että hän kävi siellä. Minä katsoin sitten reaaliaikaisesta kävijäseurannasta hänen sijaintinsa eli sen ainoan senhetkisen kävijän sijainnin. Se oli Ibadan, Nigeria. Kävijäseurannan mukaan hän ei edes käyttänyt kännykkää sillä hetkellä niin kuin väitti, vaan tietokonetta.

Saman tien pyysin häneltä todisteeksi henkilöllisyydestään myös toista juttua, mikä tuli mieleeni. Pyysin häntä lähettämään itsestään kuvan naamanvääntelyilmeellä (näytin emojilla, millainen ilme pitäisi olla) ja jossa samassa kuvassa hänellä on peukku ylöspäin. Siitä hän suuttui ja lopetti keskustelun siihen. Hänellä oli Instagram-profiilissa useita naamakuvia (mutta eniten oli kuvia kukista ja maisemista), mutta ne tuskin olivat hänen ja tuskin edes luvan kanssa otettuja. Niinpä hänen olisi todennäköisesti ollut mahdotonta lähettää kuvaa minun pyytämälläni ilmeellä samasta henkilöstä, joka hänen profiilikuvissaan on.

Olen oikeastaan aika otettu, että juuri minun kohdalleni osui ihan aito nigerialaishuijaus. Toisaalta ihmettelen, että vainko viidenkymmenen euron arvoisen lahjakortin huijaamisen takia nähdään muutaman viikon vaiva? Todennäköisesti hänellä on useita huijaamisyrityksiä meneillään samanaikaisesti. Todennäköisesti myös hän olisi pyytänyt aina vain vähitellen isompia summia, jos olisin suostunut siihen ensimmäiseen.

Suututettuani hänet tajusin, että haluan oppia lisää tästä asiasta. Jatkoin hänen kanssaan keskustelua, eikä hän ilmeisesti saanut selville, mitä hänestä tiedän. Nyt viimeisen tunnin aikana hänen Instagram-profiilinsa on jo poistunut, mihin varmasti on joku syy.

Hänen vielä ollessaan Instagramissa hän alkoi minulle selittää, että hän lähettäisi kyllä sen pyytämäni selfien, mutta hän ei saa ottaa yhtään kuvia, koska on siellä sota-alueella ja siellä on tarkat säännöt turvallisuussyistä. Kas kun ei heti sitä keksinyt sanoa. Silti hän on näyttänyt päivittävän Instagramiin uusia kuvia, mutta en ehtinyt kysyä selitystä asialle.

Kiinnostaisi tietää tästä tapauksesta moni asia, jota en voi kysyä. Kuten, että toimiiko hän yksin vai onko tässä joku järjestäytynyt rikollisuus taustalla. Ja että onko heillä siellä jotkut koulut, joissa opetetaan nigerialaishuijauksen perusteet. Kiinnostaisi myös tietää, tekeekö hän tätä huijausta ihan päivätyökseen ja paljonko rahaa ja moneltako ihmiseltä hän on onnistunut huijaamaan. Wikipediasta kun asiasta lukee, niin tässä tapauksessa on aika moni nigerialaiskirjeille tyypillinen piirre, joten tuskin hän on kaikkia konsteja itse keksinyt.

Jotenkin tuntuu, että juuri tämä huijari ei ollut kovin ammattimainen. Hän esimerkiksi väitti olevansa amerikkalainen, mutta kirjoitusasu ei ollut sen mukainen. Hän kirjoitti monet sanat brittikirjoitusasulla, ja hänellä toistui aina samat virheet kuten ”he his”, kun pitäisi olla ”he is”. Lisäksi hän heti haksahti niin sanotusti ansaan, kun pyysin häntä klikkaamaan linkkiä. Hän ei ilmeisesti tiennyt, että kävijäseuranta nettisivustoilla on nykyään arkipäivää.

Paistettuja herkkusieniä tähdemakaronin kanssa

3 päivää sitten keitin pussillisen makaronia, jota silloin söimme jauhelihan kanssa: https://ruokaideat.com/2019/06/22/makaronia-ja-jauhelihaa-salaattia-ja-viimeinen-kakun-palanen/

Nyt sitä oli vielä jäljellä jääkaapissa, joten tuntui, että olisi aika jotain sille tehdä. Jääkaapissa oli myös herkkusieniä, joten alkoi tehdä kovasti mieli voissapaistettuja herkkusieniä sen makaronin kanssa. Viipaloin sitten vähän herkkusieniä, paistoin ne voissa, suolasin, ja kippasin mikrossa lämmitetyn makaronin päälle. Oli oikein hyvää! Lisäksi nopea, helppo ja yksinkertainen. Tällaista teen varmasti toistekin.

Lisäksi teki mieli nyt syödä jotain rapeaa, joten söin vielä kaksi tällaista näkkileipää päälle, ja sitten olin tyytyväinen: