Oli tähteenä possu-makaronipataa, joka oli siis nopea sekoitus keitettyä tummaa makaronia ja ylijäänyttä porsaan palapaistia. Oli tähteenä myös pekonia ja sen paistorasvat. Pekoni oli paistettu alun perin perunavellin kanssa syötäväksi. Näistä aineksista tein sitten makaronilaatikon. Voitelin uunivuoan, levitin sen päälle puolet liha-makaroniseoksesta, ja sen päälle revin loput paistetut pekonit. Sulatin pekonin rasvan mikrossa, ja kaadoin päälle. Sitten levitin päälle loput liha-makaroniseoksesta, jolta vapautuneessa kattilassa sekoitin munamaidon. Ensin tein munamaitoa 4 desilitrasta maitoa, mutta se ei riittänytkään, joten tein vielä 2 desilitrasta lisää. Paistoin 200-asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia. Tuli hyvänmakuista ja mehevää. Pekoni antoi oikein mukavan maun. Taidanpas laittaa pekonia makaronilaatikkoon toistekin, kun se kerran siihen niin hyvin sopii. Tässä makaronilaatikossa toimi tumma makaroni, vaikka se kinkku-makaronilaatikossa ja jauheliha-makaronilaatikossa ei mielestäni toimi läheskään yhtä hyvin kuin vaalea makaroni.
Makaronilaatikko tähteistä
liha-makaroniseosta noin 200 grammasta makaronia ja noin 200 grammasta lihaa
n. puoli paketillista pekonia paistettuna ja paloiteltuna
pekonin paistorasvat
Munamaito:
6 dl täysmaitoa
2 kananmuna
1½ maustemittaa suolaa
Voitele uunivuoka. Levitä siihen puolet makaroniseoksesta. Levitä päälle pekonipalat. Sulata mikrossa pekonin paistorasvat, kaada ne pekonipalojen päälle. Levitä päälle loput makaroniseoksesta. Sekoita munamaidon ainekset, ja kaada munamaito makaroniseoksen päälle. (Jos munamaito ei yllä koskemaan kaikkiin makaroneihin, tee munamaitoa lisää esim. 2 dl + 1 kananmuna + ½ maustemittaa suolaa kerrallaan.) Tasoita pintaa lusikalla, ja painele päällimmäisiä makaroneja vähän syvemmälle munamaitoon. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla, kunnes pinta on ruskistunut (n. 50 min). Anna vetäytyä vähintään 5 minuuttia.
Tähteet, jotka menivät tähän makaronilaatikkoon: paistettua pekonia, pekoninrasvaa, liha-makaroniseosta. 
Puolet makaroniseoksesta sekä revitty pekoni rasvoineen voidellussa uunivuoassa. 
Loput makaroniseoksesta päällä.
Munamaito päällä ja valmis uuniin. 
Valmis makaronilaatikko 50 minuutin paistamisen jälkeen. 
Sivusta kuvattuna.
Sivusta kuvattuna. 
Lautasella annos makaronilaatikkoa sekä punaista ja keltaista paprikaa. 
Jäljelle jääneet makaronilaatikot uunivuoassa.
Sisältöä… 
… lähikuvassa.