Tänään teki kovasti mieli täytettyä ruisleipää, jonka välissä on vihanneksia. Muita sopivia vihanneksia ei nyt kotoa löytynyt kuin pakastettua paprikaa, joten käytin sitä. Otin sopivaksi katsomani määrän pakastepaprikaa lautaselle huoneenlämpöön puoleksi tunniksi, samoin ruispalan, joka sekin oli pakkasessa. Sulaneelle ruispalalle levitin voita molempien puoliskojen sisäpinnoille. Alemmalle ruispalan puoliskolle kasasin juustoa, meetvurstia ja sulanutta pakastepaprikaa. Maistui nyt tosi hyvin, ja auttoi siihen vihannestäytteisen ruisleivän himoon just sopivasti.
Jääkaapissa oli viikko sitten ostettuja jumbo herkkusieniä. Halusin käyttää niitä johonkin, joten tein lounaaksi nopeat sieni-munavoileivät. Pilkoin sieniä ohuiksi, paistoin ne voissa ja sekoitin niihin suolaa. Siirsin sienet pois pannulta, lisäsin voita ja paistoin munat sillä pannulla, ja ripottelin muniinkin suolaa. Kokosin paahdettujen voideltujen leipäviipaleiden päälle paistettua kananmunaa ja paistettuja sieniä, ja valmista tuli. Maistui hyvin. Leipänä oli nyt pakkasesta sämpylöitä, mutta vielä parempaa tämä on paahtoleivällä, joka minulla nyt oli loppu. Lapsille laitoin tarjolle kaikki ainekset erikseen, koska he tykkäävät mieluummin syödä sillä tavalla. Lisänä oli nyt salaatin jämiä eiliseltä.
Tänään laiskotti tehdä mitään päivällistä, joten tein vain mikrossa lämpimiä voileipiä. Tämä on yksi nopea ruokaratkaisu, johon turvaudun aina välillä. Ainekset tähän pyrin pitämään aina kotona: leipiä pakastimessa, päällisiä jääkaapissa. Maistuu hyvin koko perheelle. Salaatin virkaa toimitti tällä kertaa kurkku, jolle en viitsinyt tehdä muuta kuin katkoa käsin + lisäksi tietenkin peseminen.
Lämpimät voileivät mikrossa
leipiä (voi olla vaaleaa leipää, ruisleipää, kauraleipää, mistä vain tykkää – voi olla jäistä tai sulaa, punalaputettua tai tuoretta)
voita
juustoa
kinkkua
Levitä leiville voita. Jos leivät ovat jäisiä, leipiä ei tarvitse sulattaa ensin. Höylää leipien päälle juustoa (voi myös raastaa). Juustoa kannattaa olla enemmän kuin mitä kylmille voileiville laitetaan, koska juusto näyttää katoavan lämmitettäessä. Juustoa saa olla jonkin verran päällekkäin, tai halutessa ihan kauttaaltaan tuplakerros.
Lado juuston päälle kinkkua. Kinkusta voi repiä/leikata päälle pieniä paloja tai isompia, kunhan jotenkin tulee sitä kinkkua juuston päälle.
Kuumenna mikrossa täydellä tai puolella teholla, kunnes juusto on sulanut. Nauti heti.
Kerralla mikroon mahtuu aikuisten annoksia vain yksi. Tarvittaessa voi tehdä mikrossa peräkkäin useampia annoksia.
Vinkkejä:
* Täytteiden kanssa vain mielikuvitus on rajana. Voin sijaan voi käyttää muuta mieleistä rasvaa, ja kinkunkin voi korvata. Kinkun tilalle sopii hyvin esimerkiksi meetvursti, paistettu pekoni, paistettu jauheliha, tonnikala tai kypsä maustettu broileri. Pelkällä voilla ja juustolla päällystetyt lämpimät voileivät toimivat myös. Juustoa taas en itse jättäisi pois, koska minulle juusto on tässä se pointti.
* Jos sattuu olemaan pizzan tomaattikastiketta tai tacokastiketta ylimääräisenä, ne sopivat lämpimiin voileipiin mainiosti. Niitä voi sivellä leiville, jolloin voi jättää voin pois. Suosittelen silloin käyttämään vaaleaa leipää.
* Mausteita voi lisätä maun mukaan: esimerkiksi valkosipulia, oreganoa, pizzamaustetta, pippuria, chiliä
* Kasviksiakin voi lisätä juuston päälle, esim. paistettua sipuli tai paistettua paprika, tai myös paistetut sienet sopivat tähän loistavasti
* Uunissa kypsentäisin nämä 250-asteisen uunin keskitasolla leivinpaperoidulla uunipellillä noin 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Muita nopeita päällystettyjä tai täytettyjä leipiä:
Kun tein toissapäivänä venäläisen kaalilaatikkoon, paistoin sitä varten kaksi 400 gramman paketillista jauhelihaa, joista kaalilaatikkoon tarvittiin vain 600 grammaa. 200 grammaa paistettua jauhelihaa siis jäi tähteeksi. Ylijäänyt paistettu jauheliha sopi oikein hyvin nopeisiin jauhelihavoileipiin. Paahdoin leivät paahtimessa, sivelin Oivariinilla. Lämmitin mikrossa kypsää jauhelihaa sen verran kuin arvioin olevan sopivan määrän leipiin. Laitoin lämpimät jauhelihat leipien päälle, ja söin. Tosi hyvää! Jauhelihoista leipien sisuksiin valuva (umaminen) rasva toi leivistä esiin uusia herkullisia makuja, wau!
Tämä oli nyt oikein maistuva ja nopea lounas aineksista mitä oli. Paahdoin pakkasesta pari ruisleipää, levitin voita päälle. Leikkasin paketillisen mozzarellaa kahtia, ja asettelin leipien päälle. Siivutin päälle vielä tomaattia, ja saksin päälle ruohosipulia. Hyvin toimi ja nälkä lähti <3
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
