Avainsana: ruokaa pakkasesta

Kinkku-makaronilaatikkoa pakkasesta ja avomaankurkkua, paprikaa ja mustaherukoita

Ei huvittanut kokata päivälliselle mitään, mutta teki mieli syödä mikrolämmitettyä kinkku-makaronilaatikkoa pakkasesta. Kyseisestä satsista kirjoitin postauksen aikoinaan tänne: https://ruokaideat.com/2019/06/01/ruotsalaistyylista-makaronilaatikkoa-kurkkua-ja-tomaattia/

Nyt meni viimeiset näistä kinkku-makaronilaatikon palasista pakkasesta ja harmittaa, että se loppui. Tuoreeltaan tässä kinkku-makaronilaatikossa häiritsi tummien makaronien ominaismaku, mutta nyt se ei enää häirinnyt. Kyllä söisin mielelläni samaa vielä huomennakin, jos sitä vain olisi vielä – mutta kun ei ole…

Lisäksi otin kasviksia mitä nyt sattui olemaan, eli avomaankurkkua, paprikaa ja mustaherukoita. Söin kinkku-makaronilaatikon erikseen ja kasvikset erikseen niin, että niitä kaikkia kasviksia kuitenkin tulee samaan haarukalliseen kerralla. Hyvin sopi avomaankurkku, paprika ja mustaherukka yhteen. Mustaherukka toi sellaista mukavaa aromikkuutta maistumatta kuitenkaan liian hapokkaalta, kun sen hapokkuutta olivat laimentamassa miedommat kurkku ja paprika.

Couscousia, pestoa, kebakkoja, tomaattia ja tuoreita itsetehtyjä ruisleipäsiä

Tämä oli tällainen helposti kokoonkyhätty päivällinen. Couscousia ja kebakkoja oli vielä tähteenä eiliseltä: https://ruokaideat.com/2019/08/12/kebakkoja-couscousia-ja-pakastevihanneksia/

Itsetehtyä minttupestoa oli vielä tähteenä aiemmalta päivältä: https://ruokaideat.com/2019/08/11/itsetehtya-minttupestoa-ja-pestopastaa/

Tomaatit ostettiin tuoreena tänään kaupasta. Ruisleipäset leivoin itse tänään: https://ruokaideat.com/2019/08/12/itsetehdyt-ruisleipaset/

Tosi hyvää ruokaa oli. Pesto sopi tosi hyvin yhteen couscousinkin kanssa, ja pestoa riitti couscousin kanssa syötäväksi vielä kebakkojen loppumisen jälkeenkin. Ruisleipäsetkin voin kanssa olivat tosi hyviä joo, ja maistui tietenkin tuoreet tomaatitkin.

Nakki-makaronilaatikkoa pakkasesta sekä eilisiä herneitä ja vesimelonia

Tämän päiväistä lounastakaan ei sitten huvittanut kokata, joten söin mitä löytyi. Lämmitin mikrossa pakastimesta viimeiset nakki-makaronilaatikot, joista kirjoitin teon aikoihin tänne: https://ruokaideat.com/2019/05/19/nakki-makaronilaatikkoa-ja-kurkkuviipaleita/

Lisäksi otin jääkaapista kylmänä eiliseltä jääneitä herneitä ja vesimelonia, jotka eilen söin kirjolohi-pastavuoan kanssa: https://ruokaideat.com/2019/07/31/kirjolohi-pastavuokaa-pakkasesta-seka-pakasteherneita-mustaherukoita-ja-vesimelonia/

Kyseisessä nakki-makaronilaatikossa oli seassa silloisten uunijuuresten loput, mutta enää niiden maku ei minua häirinnyt. Tuoreeltaan se lantun maku niissä häiritsi minua paljon, ensimmäisessä uudelleenlämmitykessä vain vähäsen ja nyt ei enää yhtään. Silti, lanttua tosiaan en toiste vaivaudu makaronilaatikkoon laittamaan. Parempaa uusiokäyttöä uunijuuresten tähteille olisi vaikkapa sosekeitto, jonka tähteestä taas tulee hyvät sämpylät ja lätyt, tai pienet määrät sosekeittotähteitä varmasti menisivät vaikka lihapullataikinassa. Tai vaikka juurespiirakka jossa kunnon voi-vehnäjauhokuori.

Nakkien käyttö makaronilaatikossa on kyllä idea, jota aion käyttää toistekin. Nakit sopivat makaronilaatikkoon mielestäni oikein hyvin. Kokonaisuudessaan tämä ateria oli minulle nyt tällä kertaa oikein maistuva, lantusta huolimatta.

Laiskan päivän lounaaksi kaalilaatikkoa

Tänään lounasta ei huvittanut kokata, joten lämmitin pakastimesta viimeiset kaalilaatikkopalaset. Kyseisestä kaalilaatikkosatsista kirjoitin aiemmin tänne:

Kaalilaatikko

Pari kuukautta näköjään kesti syödä pakkasesta koko kaalilaatikkosatsi loppuun. Nyt harmittaa, kun se loppui. Nooh, on siellä pakkasessa monia muita itsetekemiäni laatikkoruokia vielä annospaloina, mutta tämä kaalilaatikko oli jostakin syystä se, mikä tuli valittua niistä useiten.