Nopea munavoi mikrossa kypsennetystä kananmunasta

Pikaista munavoita paahdetun sämpylänpuolikkaan päällä.

Teki mieli munavoita, mutta ei sattunut olemaan valmiina munavoita eikä keitettyjä kananmunia. En myöskään jaksanut odotella yhden kananmunan keittämistä kattilassa veden kiehumisen odotteluineen, joten oikaisin kypsentämällä kananmunan mikrossa 2 minuuttia, niin kuin olen tehnyt aiemminkin. Tuli ihanaa tuoretta pehmeää munavoita, jonka makua ja suutuntumaa en erota sellaisesta munavoista, joka on tehty kattilassa keitetystä kananmunasta. Tällaista teen toistekin akuuttiin munavoihimooni.

Nopea munavoi mikrossa kypsennetystä munasta
1 kananmuna
ripaus suolaa
30 g voita
Ota mikronkestävä kuppi. Laita se puolilleen kylmää vettä. Riko veteen kananmuna. Jos se ei uponnut veteen, paina se lusikalla veden alle. Peitä kuppi pienellä lautasella. Kuumenna mikrossa täydellä teholla, kunnes kananmunan sekä valkuainen että keltuainen ovat kiinteitä leikattavia. Tarkista kypsyys ensimmäisen minuutin jälkeen, sen jälkeen puolen minuutin välein, kunnes on tarpeeksi kypsää. Nosta kypsä kananmuna lusikalla pois vedestä ja siirrä sellaiseen astiaan, missä se on helppo muusata voin kanssa (esim. syvä lautanen tai kulho).
Ripottele kypsän kananmunan päälle vähän suolaa. Lisää päälle voi paloina. Leikkaa muna ja voi veitsellä pieniksi paloiksi. Muusaa muna ja voi haarukalla ja sekoita suurin piirtein tasaiseksi munavoiksi. Nyt munavoi on valmis nautittavaksi esimerkiksi paahdetun sämpylän, karjalanpiirakan, rieskan tai kuuman perunan päällä.
Jos munavoita jää yli, säilytä se jääkaapissa. Jääkaapissa se kovettuu, mutta pehmenee uudestaan, jos sen ottaa hyvissä ajoin pöydälle lämpenemään huoneenlämpöiseksi tai lämmittää sen varovasti mikrossa.
Vinkki: Tämän ohjeen voi tarvittaessa moninkertaistaa. Jos haluaa kypsentää mikrossa useamman kananmunan kerralla, silloin suosittelen kypsentämään jokaisen omassa kupissaan ja tarkkailemaan kypsymistä ensin yhden minuutin jälkeen, sitten puolen minuutin välein.

Tämä kananmunan kypsentäminen mikrossa perustuu tähän MTVuutiset-sivuston ohjeeseen ”Uppomuna mikrossa”: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/nain-teet-munia-mukissa-kestaa-maksimissaan-90-sekuntia/3676810#gs.ahj3gn Alkuperäisessä ohjeessa kananmunaa kypsennetään 1 minuutti, mutta minun mikrossani tarvittava aika on 2 minuuttia. Mikrossa voi kypsentää kananmunan myös kuorineen: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/huikea-niksi-nain-valmistat-keitettyja-kananmunia-entistakin-vaivattomammin-ja-ilman-kattilaa/7279492#gs.ahhlkw … mutta munavoita varten koen itse helpommaksi, kun kypsää kananmunaa ei tarvitse kuoria.

Mikronkestävä kuppi suunnilleen puolillaan vettä.

Kananmuna 1 minuutin mikrokypsennyksen jälkeen.

Mikrossa kypsennetty kananmuna nostettuna lusikalla vedestä syvälle lautaselle.

Sämpylän puolikkaat paahdettuina ja päällä tuoretta mikromunavoita. Näiden päälle meni noin puolet 1 munan munavoista.

Kuvissa oleva sämpylä on Vaasan vaalea lounassämpylä, joka on ostettu punalaputettuna pakkaseen ja otettu eilen huoneenlämpöön sulamaan. Se on mielestäni paremmasta päästä kaupan sämpylöitä. Erityisen hyvää se on mielestäni näin halkaistuna, leivänpaahtimessa paahdettuna ja tuoreen munavoin kanssa.

Katso myös:

Suklaakaurapuuro mikrossa yhdelle

Suklaakaurapuuro on kätevä ja nopea tehdä mikrossa, kun tarvitsee vain yhden annoksen. Siihen tarvitaan vain kaurahiutaleita, maitoa, kaakaojauhetta ja sokeria. Vaikein osuus omasta mielestäni on odotella, että puuro on jäähtynyt sellaiseksi, että se ei polta suuta. Jäähtymistä voisi nopeuttaa siirtämällä kylmempään syöntiastiaan tai lisäämällä annokseen jotain kylmää, kuten esimerkiksi maitoa tai pakastettua banaania.

Suklaakaurapuuro mikrossa (1 annos)
1 dl kaurahiutaleita (40 g)
2 dl maitoa (200 g)
1 tl kaakaojauhetta (100 % kaakaojauhetta, kuten Van Houten)
2 tl sokeria
ripaus suolaa
Sekoita kaikki ainekset mikronkestävässä korkeareunaisessa astiassa. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 3 minuuttia ja sekoita. Jos ei tullut vielä halutun paksuista, kuumenna vielä 1 minuutti kerrallaan, kunnes haluttu paksuus on saavutettu. Sekoita lopussa tasaiseksi.
Jäähtymistä syöntilämpöiseksi voi nopeuttaa siirtämällä eri astiaan syömistä varten, mutta voi syödä myös suoraan kypsennysastiastaan. Jäähtyessään yleensä paksunee vielä vähän lisää.
Vinkki:
Jos haluat ehdottomasti paakutonta, ripottele ensin maitoon kaakaojauhe vähitellen koko ajan kierrevispilällä sekoittaen.

Tätä suklaakaurapuuroa kuumennan joskus mikrossa 3 minuuttia, ja joskus vielä 1 minuutin lisää. Jos annan puuron rauhassa jäähtyä, silloin riittää yleensä vähän veteläksikin jättäminen, koska jäähtyessään puuro paksuuntuu lisää.

Tämä suklaakaurapuuro on mielestäni siitäkin kätevä, että tähän käy myös UHT-maito ilman, että UHT-maidon ominaismaku maistuu läpi. Minun suussani tämä suklaakaurapuuro on maistunut samalta, oli se sitten tehty UHT-täysmaidosta, UHT-kevytmaidosta tai tuoreesta maidosta. Kaakaojauhe on hyvä peittämään UHT-käsittelystä maitoon tulevan ominaismaun. Parasta ennen -päiväyksen lähestyessä olen kokenut pirtelöt, kaakaot ja suklaapuurot parhaisi tavoiksi käyttää pois UHT-maitoa ilman, että maistuu UHT:lta.

Olen testannut tätä suklaakaurapuuroa sekä suolaripauksella että ilman. Suolaripauksella on tullut mielestäni selvästi parempaa. Ilman suolaa maistuu vetisemmältä.

Tämä suklaakaurapuuro maistuu minun mielestäni samalta kuin lapsuudessa paljon syömäni suklaamannapuuro, paitsi että tässä maistuu myös miedosti kaura ja tässä on kaurapuuron suutuntuma. Suklaamannapuuronkin voisi tehdä mikrossa, mutta mannapuurosta tulee minun kokemukseni mukaan mikrossa helpommin jankkia (liian kiinteää) kuin kaurapuurosta.

Sekoitettu tasaiseksi. Tässä vaiheessa oli paakkkuja, mutta lopputuloksessa niitä en huomannut.

Vielä 1 minuutin mikrokuumentamisen jälkeen. Nyt näytti valmiilta.

Mustikkamehuun tehty riisipuuro mikrossa + pakastettua banaania

Riisihiutalepaketin kyljestä sain idean tehdä puuro riisihiutaleista mehuun nyt, kun maito on loppu. Pakastimen hajottua minulla olikin nyt mustikkamehua jääkaapissa, joten tein aamupuurot tällä kertaa mustikkamehuun. Lisukkeeksi pilkoin pakastettua banaania, jota sattui nyt olemaan (toisessa pakastimessa). Lopputuloksesta tuli ihan toimiva. Riisi muutti mustikkamehun makua neutraalimmaksi kuin mitä se sellaisenaan oli. Banaani sopi lisukkeeksi tosi hyvin, ja oli mielestäni tässä aika olennainen, sillä muuten olisi ollut tylsän makuinen annos. Edelleen tykkään enemmän täysmaitoon tehdystä riisipuurosta kuin tästä mehuun tehdystä, mutta tämäkin aamupalana maistuu ja toimii maidon ollessa loppu.

Riisipuuro mikrossa mehuun + pakastettua banaania
3/4 dl riisihiutaleita
2 dl juomisvahvuista (mustikka)mehua
ripaus sokeria
Sekoita ainekset syvällä korkeareunaisella mikronkestävällä lautasella. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 4-5 minuuttia. Sekoita puolivälissä ja lopussa.
Pilko pakastetut banaanit jäisinä terävällä veitsellä. Jos banaani ehtii vähänkään sulaa ennen pilkkomista, banaani menee mössömäisemmäksi, tarttuvaisemmaksi ja sotkuisemmaksi. Sekoita jäiset banaanipalat kuuman puuron joukkoon. Nauti heti. Voi käyttää pakastettujen banaanien sijaan myös tuoretta banaania, mutta silloin puuro ei jäähdy sopivaksi yhtä nopeasti.

Muita puuroannoksia:

Neljän viljan puuro voisilmällä

Tänään söin aamiaiseksi neljän viljan puuroa voisilmällä. Puuro kypsyi 3 minuutissa mikrossa. Neljän viljan puuro maistuu mielestäni ennen kaikkea rukiilta. Tykkään tosi paljon tässä puurossa olevasta rukiin ja voin yhdistelmämausta.

Neljän viljan puuro mikrossa + voisilmä (1 annos)
n. 1 ⅓ dl neljän viljan hiutaleita (40 g)
2 dl vettä (200 g)
suolaa (1-2 g)
n. 10 g voita
Sekoita korkeareunaisella syvällä lautasella hiutaleet, vesi ja suola. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Laita kuuman puuron keskelle nokare voita. Nauti heti.