Puuro vauvoille tarkoitetusta puurojauheesta + pakastemustikat

Olen tilannut hävikkiruoan verkkokaupasta Fiksuruoka.fi monenlaista hävikkiruokaa. Olen tilannut sieltä mm. lapsille tarkoitettuja maitopohjaisia puurojauheita alennettuun hintaan. Yksi niistä on Piltti Iltapuuro täysjyvästä 6 kk -puurojauhe, jota kokeilin tämän aamun puuroon. Kyseessä on “lisää vain vesi” -puuro, eli puurojauhe vain sekoitetaan kuumaan veteen, ja sitten onkin jo valmis puuro. Tämä puuro maistui minun mielestäni hyvältä. Maistuu maitoon tehdyltä puurolta, jonka rakenne on aika sileä. Maistuu vähän niin kuin mannapuurolta, jonka seassa on vähän jotain täysjyvääkin, mutta ei liiallisessa määrin. Kuivana tämä puurojauhe tuoksuu muroilta. Mustikan kanssa sopii maku hyvin yhteen. Nälkä tosin minulla ei lähtenyt tällä puurolla yhtä hyvin kuin samalla määrällä maitoon tehtyä kaurapuuroa, joten otin lisäksi pari hapankorppua voin kanssa. Kuitua tästä puurosta tuntuu tulevan vähemmän kuin kaurapuurosta. Hintakin on kalliimpi kuin kaurapuurolla: hävikkiruokakaupasta ostettuna maksoi 1.30 € per tämän kokoinen aikuinen annos. Täysihintaisena tämä annos maksaisi 1.70 €, joten täysihintaisena en tätä varmaan ostaisi ainakaan jatkuvaan käyttöön.

Aikuisen annos puuroa Piltti Iltapuuro täysjyvästä 6 kk -puurojauheesta
3 dl vettä
3 dl Piltti Iltapuuro täysjyvästä 6 kk -puurojauhetta (90 g)
Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Sekoita suoraan lautasella keskenään 3 dl kiehautettua vettä ja 3 dl puurojauhetta. Sekoitus on mielestäni helpointa kierrevispilällä. Nauti heti. Pakastemustikat sopivat hyvin sekaan suoraan pakkasesta, jolloin puuroon sekoitettaessa ne jäähdyttävät puuroa sopivasti.

Päivitys 25.4.2020:

Nyt olen syönyt savalla tavalla valmistettuna myös puuroa jauheesta Piltti rukiinen täysjyväpuuro 1-3v. Kyseinen puurojauhe on samasta hävikkiruokatilauksesta alennettuun hintaan tilattu kuin edellinenkin. Tämä rukiinen versio sisältää “ruishiutaleita pureskelun opetteluun”. Pidin niitä pureskeltavia ruishiutaleita aluksi vähän kummallisena, koska ne eivät ole pehmeitä, vaan aivan kuin olisi makeuttamatonta mysliä puuron seassa. Rukiin makua on vähän, mutta ei liikaa. Lapset tykkäsivät sekä tästä versiosta että edellisestä, ja ekaluokkalainen kertoi tykkäävänsä tästä enemmän. Itsekin pikku hiljaa totuin niihin pureskeltaviin ruishiutaleisiin seassa, mutta tykkään ehkä siitä edellisestä sileämmästä versiosta enemmän. Nälkä minulla lähtee ehkä paremmin tällaisella, missä on pureskeltavaa seassa.

Tuorepuuro pakastemustikoista, kaurahiutaleista, maustamattomasta jogurtista ja sokerista

Tänään maistui aamiaiseksi mustikkatuorepuuro. Mustikoista se oli erittäin helppo tehdä, koska mitään kuorimista tai pilkkomista ei tarvinnut tehdä, vaan vain sekoittaa ainekset ja laittaa jääkaappiin odottamaan. Siinä missä eilinen omenatuorepuuro oli hyvä syötäväksi jo puolen tunnin jälkeen, pakastemustikoista tehtävässä tuorepuurossa on otettava huomioon pakastemustikoiden sulamiseen tarvittava aika. Vaikka pakastemustikat voi sulattaa nopeasti mikrossa loppuun asti, silloin mustikoiden maku ja suutuntuma mielestäni heikkenevät merkittävästi, eli kuori nahkeutuu + mustikka menettää makeat ja raikkaat makunsa. Maun ja suutuntuman vuoksi suosittelen laittamaan pakastemustikat tuorepuuroon (ja muihinkin puuroihin) jäisinä tai vähintään kohmeisina. Yön yli jääkaapissa ne ehtivät sulaa tuorepuuron joukossa. Kuvassa näkyvään tuorepuuroon mustikat on laitettu kohmeisina, koska kohmeisia mustikoita oli nyt jäänyt yli. Jäisinä tuorepuuroon laitetut yleensä päästävät tuorepuuroon vähemmän väriä kuin mitä kuvassa näkyy, mutta toisaalta jäisinä laitetut yleensä säilyttävät paremmin tuoreet/raikkaat maut ja tuoreen suutuntuman.

Tuorepuuro pakastemustikoista
100 g pakastemustikoita jäisinä tai kohmeisina
1 dl kaurahiutaleita (35-40 g)
2 dl maustamatonta jogurttia (200 g)
sokeria oman maun mukaan (minulla 3 rkl)
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita jääkaappiin yöksi.
Mustikkatuorepuuroa voi muunnella samoilla tavoin kuin omenatuorepuuroa.

Muita harvoihin kaupassa käynteihin soveltuvia aamiaisia:

Tuorepuuro kaurahiutaleista, maustamattomasta jogurtista, omenasta ja sokerista

Tänään teki mieli saada aamiaiseksi tuorepuuroa. Tuorepuuron voi tehdä monella eri tavalla, mutta minulla oli nyt tällaiset ainekset: kaurahiutale, maustamaton jogurtti, omena ja sokeri. Maistui pehmeän kauraiselta, makeahkolta jogurtilta ja omenalta. Toimi hyvin aamiaiseksi nyt, kun edellisestä kauppareissusta on 11 päivää ja moni aines on kotoa loppu (kuvia yli viikon säilytetyistä hedelmistä täällä). Tuorepuuron usein annetaan olla jääkaapissa yön yli, mutta nyt minulle tuli tämä himo vasta aamulla, joten annoin olla jääkaapissa vain 30 minuuttia, joka sekin riitti.

Omenainen tuorepuuro (1 annos – voi moninkertaistaa tarvittaessa)
1 dl kaurahiutaleita (35-40 g)
2 dl maustamatonta jogurttia (200 g)
sokeria oman maun mukaan (minulla 3 rkl)
1 omena kuorittuna ja pikkupaloiksi pilkottuna
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa mielellään vähintään puoli tuntia (jotta sokeri ehtii tasoittua eikä ole vain joukossa pureskeltavina kiteinä), mutta käy myös yön yli tai tarvittaessa vuorokausi tai toinenkin. Omenapalat voivat tummua pitkässä säilytyksessä, mutta silti on syömäkelpoista.
Muunnoksia:
* omenan sijaan tai lisäksi voi käyttää myös muuta hedelmää tai marjaa, mistä tykkää
* jogurtin voi korvata tarvittaessa jollain muulla saman paksuisella tuotteella, josta tykkää ja jonka voi kuvitella sopivan tuorepuuroon (tarvittava sokerin määrä voi olla silloin eri)
* kaurahiutaleet voi korvata osittain tai kokonaan muilla hiutaleilla: esim. neljän viljan hiutale, riisihiutale, vehnähiutale jne.
* sokerin sijaan voi käyttää muuta makeuttajaa, mistä tykkää, esim. hunaja (sitä tarvitaan yleensä kolmanneksen vähemmän kuin sokeria) tai (vaahtera)siirappi
* mukaan voi lisätä esimerkiksi pähkinöitä (tarvittaessa pienennettyinä), kuivahedelmiä ja/tai kaakaojauhetta (kaakaojauheen tapauksessa voi tarvita sokeria enemmän)
* tuorepuuroon voi halutessa lisätä mausteita: esimerkiksi vaniljasokeria/vaniljauutetta/vaniljajauhetta, kanelia, kardemummaa, neilikkaa jne. mistä nyt tykkääkään

Muita harvoihin kaupassa käynteihin soveltuvia aamiaisia:

Mustikkamehuun tehty riisipuuro mikrossa + pakastettua banaania

Riisihiutalepaketin kyljestä sain idean tehdä puuro riisihiutaleista mehuun nyt, kun maito on loppu. Pakastimen hajottua minulla olikin nyt mustikkamehua jääkaapissa, joten tein aamupuurot tällä kertaa mustikkamehuun. Lisukkeeksi pilkoin pakastettua banaania, jota sattui nyt olemaan (toisessa pakastimessa). Lopputuloksesta tuli ihan toimiva. Riisi muutti mustikkamehun makua neutraalimmaksi kuin mitä se sellaisenaan oli. Banaani sopi lisukkeeksi tosi hyvin, ja oli mielestäni tässä aika olennainen, sillä muuten olisi ollut tylsän makuinen annos. Edelleen tykkään enemmän täysmaitoon tehdystä riisipuurosta kuin tästä mehuun tehdystä, mutta tämäkin aamupalana maistuu ja toimii maidon ollessa loppu.

Riisipuuro mikrossa mehuun + pakastettua banaania
3/4 dl riisihiutaleita
2 dl juomisvahvuista (mustikka)mehua
ripaus sokeria
Sekoita ainekset syvällä korkeareunaisella mikronkestävällä lautasella. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 4-5 minuuttia. Sekoita puolivälissä ja lopussa.
Pilko pakastetut banaanit jäisinä terävällä veitsellä. Jos banaani ehtii vähänkään sulaa ennen pilkkomista, banaani menee mössömäisemmäksi, tarttuvaisemmaksi ja sotkuisemmaksi. Sekoita jäiset banaanipalat kuuman puuron joukkoon. Nauti heti. Voi käyttää pakastettujen banaanien sijaan myös tuoretta banaania, mutta silloin puuro ei jäähdy sopivaksi yhtä nopeasti.

Muita puuroannoksia:

Neljän viljan puuro voisilmällä

Tänään söin aamiaiseksi neljän viljan puuroa voisilmällä. Puuro kypsyi 3 minuutissa mikrossa. Neljän viljan puuro maistuu mielestäni ennen kaikkea rukiilta. Tykkään tosi paljon tässä puurossa olevasta rukiin ja voin yhdistelmämausta.

Neljän viljan puuro mikrossa + voisilmä (1 annos)
n. 1 ⅓ dl neljän viljan hiutaleita (40 g)
2 dl vettä (200 g)
suolaa (1-2 g)
n. 10 g voita
Sekoita korkeareunaisella syvällä lautasella hiutaleet, vesi ja suola. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Laita kuuman puuron keskelle nokare voita. Nauti heti.