Makaronia, paistettua halloumia ja porkkanatikkuja.
Tämä oli tällainen nopea ruoka, kun jääkaappi oli melkein tyhjä, laiskotti alkaa pakastimesta mitään sulattamaan ja etukäteissuunnitelmat eivät toteutuneet. Tämä oli myös hyvin lapsille uppoava ruoka, jota he pyysivät saavansa huomennakin. Tämä ruoka oli erittäin helppo tehdä. Halloumi paistui kypsäksi makaronien kiehuessa.
Makaronia ja halloumia
400 g vaaleaa makaronia (halloumin kanssa mielestäni ei sovi tumma tai täysjyväinen pasta)
200 g halloumia
voita (tai muuta rasvaa) paistamiseen + öljyä makaroneihin
Koska veden kiehauttaminen hellani levyllä on hidasta, nopeutan hommaa näin: Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Kaada kiehautettu vesi kattilaan, laita kansi päälle ja kiehauta. Lisää kiehuvaan veteen suola ja makaronit. (Minulla kiehuvaa vettä oli nyt 1.6 litraa ja suolaa 16 g eli noin ruokalusikallinen.) Keitä makaroneja 8 minuuttia tai pakkauksen ohjeistama aika. Kaada vesi pois kypsistä makaroneista. Lisää makaroneihin joko kattilassa tai lautasella öljyä sen verran, että kaikki makaronit kiiltävät. (Tästä määrästä makaronia jäi paljon yli. Ne jatkokäytän tulevina päivinä.)
Makaroneja odotellessa leikkaa halloumi viipaleiksi. Kuumenna paistinpannulla noin 1 rkl voita tai muuta rasvaa. Paista halloumiviipaleet molemmin puolin ruskeiksi (parisen minuuttia per puoli).
Kirjoitin aiemmin postauksen Halpaa ja nopeaa ruokaa – 0.09-1 eurolla per annos 0-30 minuutissa. Kyseisessä kirjoituksessa on halpoja, nopeita ja helppoja ruokia yhdelle, kahdelle ja perheille. Tähän kirjoitukseen poimin siitä ne ruuat, jotka on helppo, halpa ja nopea tehdä kahdelle alle 15 minuutissa. Lyhenteet: G = gluteeniton, M = maidoton, VE = vegaaninen, KR = kasvisruoka, KM = kananmunaton.
Tässä kirjoituksessa luettelen ruokia, jotka ovat sekä halpoja, nopeita että helppoja. Tästä yli 60 ruoan listasta löytyy edullista ja nopeaa ruokaa perheille, kahdelle ja yhdelle. Edullisia, nopeita ja helppoja ruokia on listassa niin lapsiperheille kuin opiskelijalle. Jokaisesta ruuasta on annettu annosten lukumäärä, hinta per annos ja koko resepti, energiasisältö sekä resepti tai linkki reseptiin. Annosten hinnat ovat 0.09-1 € välillä, ja valmistusajat 0-30 min välillä. Hintojen lähteenä on foodie.fi, eli kyseessä ovat Prisman hinnat tammikuussa 2020. Ravintosisältöjen, annoskokojen ja raaka-aineiden painojen lähteenä on fineli.fi (luettu tammikuussa 2020). Merkinnät h = hiilihydraattia, p = proteiinia, r = rasvaa. Lopussa on linkkejä halpoihin ja nopeisiin tähteistä tehtäviin ruokiin. Alle puolessa tunnissa voi tehdä myös pikasämpylät leivinjauheella ilman hiivaa.
Vinkki keitinveden kiehumisen nopeuttamiseen: Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Kaada sitten vesi kattilaan. Laita kansi päälle, ja kuumenna levyllä kattilassa, kunnes kiehuu.
Alla olevassa talukossa on halpoja ja nopeita ruokia hintoineen, valmistusaikoineen, annosmäärineen ja energiamäärineen. Lyhenteet: G = gluteeniton, M = maidoton, VE = vegaaninen, KR = kasvisruoka, KM = kananmunaton. Plus (+) lyhenteen perässä tarkoittaa, että kyseinen rajoite toteutuu vaihtamalla vähintään yhden raaka-aineen, jolloin hinta on 0.001-0.04 € per annos korkeampi kuin taulukossa ilmoitettu.
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 5 dl vettä. Sillä aikaa sekoita pienessä kipossa haarukalla kananmuna ja ripaus suolaa. Laita kattilaan 1 lihaliemikuutio ja 5 dl kiehautettua vettä. Kiehauta vielä seos levyllä. Kun liemi kiehuu, kaada munaseos liemeen koko ajan kierrevispilällä sekoittaen. Alle minuutissa liemessä alkaa näkyä jotain valkoista – silloin siirrä kattila pois levyltä. Lisää tarvittaessa suolaa.
Yhteensä 0.1768333 € => 0.08841665 €/annos (kasvisliemikuutiolla 0.1883333 € => 0.09416665 €/annos TAI gluteenittomalla kasvisliemikuutiolla 0.2187777 € => 0.10938885 €/annos)
Yhteensä 96 kcal, 2.7 g h, 6.7 g p, 6.9 g r => annosta kohden 48 kcal, 1.35 g h, 3.35 g p, 3.45 g r
Rainbow 120g lihaliemikuutio 12kpl 0.69 €/pakkaus 5.75 €/kg (”Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, selleriä, sinappia, kalaa, äyriäisiä ja gluteenia.”)
Rainbow 10x12g kasvisliemikuutio 0.69 €/pakkaus 5.75 €/kg (”Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, selleriä, kalaa, äyriäisiä ja gluteenia.”)
Gluteeniton, kananmunaton, kalaton ja vegaaninen vaihtoehto liemikuutiolle: Knorr 18x10g Kasvisliemikuutio 1.79 €/pakkaus 9.94 €/kg 0.099 €/liemikuutio
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa paista lihapullat öljyssä. Kun spagetti on kypsää, sekoita keskenään valutettu spagetti ja paistetut lihapullat paistorasvoineen.
Yhteensä 0.74205 € => 0.1855125 €/annos
Yhteensä 2089 kcal, 241.2 g h, 75 g p, 89.7 g r => annosta kohden 522.25 kcal, 60.3 g h, 18.75 g p, 22.425 g r
Yhteensä 1250 kcal, 183.4 g h, 50.5 g p, 30.8 g r => annosta kohden 312.5 kcal, 45.85 g h, 12.625 g p, 7.7 g r
Tuotteet:
VegeSun 500g tumma soijarouhe 3.05 €/kpl 6.10 €/kg
Xtra 1kg pikamakaroni 0.49 €/kpl 0.49 €/kg
Superior Soijakastike 0.50 l 2.39 €/kpl 4.78 €/kg
Rainbow 200g tomaattisose 0.69 €/kpl 3.45 €/kg
Valkosipuli 4.29 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Spagettia ja nakkia (4 annosta)
Valmistusaika alle 20 min
300 g spagettia 0.099 €
300 g nakkeja 0.66 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa pilko nakit ja ruskista ne öljyssä. Sekoita keskenään kypsä valutettu spagetti ja paistetut nakit paistorasvoineen. Lisää tarvittaessa öljyä, jos spagetti tuntuu kuivalta.
Yhteensä 0.78135 € => 0.1953375 €/annos
Yhteensä 1821 kcal, 222.3 g h, 59.1 g p, 71.7 g rasvaa => annosta kohden 455.25 kcal, 55.575 g h, 14.775 g p, 17.925 g r
Tuotteet:
X-tra Grillinakki 900g 1.98 €/pakkaus 2.20 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Alle 0.30 €/annos
Makaronia ja nakkia (4 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
300 g makaronia 0.16464 €
300 g nakkeja 0.66 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa pilko nakit ja ruskista ne öljyssä. Sekoita keskenään kypsä valutettu makaroni ja paistetut nakit paistorasvoineen. Lisää tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 0.84699 € => 0.2117475 €/annos
Yhteensä 1825 kcal, 222.3 g h, 65.1 g p, 70.8 g rasvaa => annosta kohden 456.25 kcal, 55.575 g h, 16.275 g p, 17.7 g r
La Chinata 70g savustettu paprikajauhe makea 3.15 €/kpl 45.00 €/kg
Meira Cayennepippuri 32g 1.25 €/kpl 39.06 €/kg
Golden Star 150g Basilika 3.29 €/pakkaus 21.93 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Suolainen kaurapuuro kinkulla, juustolla ja voilla (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
60 g kaurahiutaleita 0.045 €
n. 1 rkl voita 0.07532 €
30 g juustoa 0.1125 €
1 siivu kinkkua 12 g 0.05856 €
Sekoita kaurahiutaleisiin syvällä korkeareunaisella mikronkestävällä lautasella 3 dl vettä ja suolaa. Kuumenna annosta mikrossa täydellä teholla noin 3 minuuttia tai kunnes puuro on valmista. Laita kuuman puuroannoksen päälle nokare voita. Raasta päälle juustoa. Revi päälle kinkkua.
Yhteensä 0.29138 € => 0.29138 €/annos
Yhteensä 415.56 kcal, 36.118 g h, 15.132 g p, 22.1068 g r => annosta kohden 415.56 kcal, 36.118 g h, 15.132 g p, 22.1068 g r
Yhteensä 1.173165 € => 0.29329125 €/annos (TAI kasvisliemikuutiolla ja ruokakermalla 1.184665 € => 0.29616625 €/annos TAI kasvisliemikuutiolla ja kaurakermalla 1.334665 € => 0.33366625 €/annos)
Yhteensä 1965 kcal, 281.2 g h, 78.5 g p, 51.3 g r => annosta kohden 491.25 kcal, 70.3 g h, 19.625 g p, 12.825 g r
Tuotteet:
Kotimaista 2kg suomalainen porkkana 1.75 €/pakkaus 0.88 €/kg
Yhteensä 1415 kcal, 209.5 g h, 56.7 g, 32.5 g => 353.75 kcal, 52.375 g h, 14.175 g p, 8.125 r
Tuotteet:
Rainbow Herne-maissi-paprika 450 g 0.94 €/kpl 2.09 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Hernekeitto tölkistä (2 annosta)
Valmistusaika alle 5 min
1 tölkki hernekeittoa (435 g) 0.59 €
Tyhjennä kattilaan hernekeittotölkin sisältö. Lisää 1½ dl vettä ja kiehauta. Voi myös tyhjentää puoli tölkkiä syvään lautaseen, lisätä 3/4 dl vettä ja lämmittää mikrossa kuumaksi.
Yhteensä 0.59 € => 0.295 €/annos
Yhteensä 326.25 kcal, 37.845 g h, 22.185 g p, 6.525 g r => annosta kohden 163.125 kcal, 18.9225 g h, 11.0925 g p, 3.2625 g r
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli, paista jauhelihan kanssa. Mausta suolalla (esim. 3/4 tl). Sekoita keskenään kypsä makaroni ja paistettu jauheliha. Sekoita mukaan tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 2.17195 € => 0.43439 €/annos
Yhteensä 2433 kcal, 268.2 g h, 123.1 g p, 92.3 g r => annosta kohden 486.6 kcal, 53.64 g h, 24,62 g p, 18,46 g r
Tuotteet:
HK Sika-Nauta jauheliha 22 % 1 kg 4.79 €/kpl 4.79 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Riisiä ja jauhelihaa (5 annosta)
Valmistusaika alle 30 min
280 g riisiä 0.1736 €
400 g sika-nautajauhelihaa 1.916 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli, paista se jauhelihan kanssa. Mausta jauheliha suolalla (esim. 3/4 tl). Sekoita keskenään kypsä jauheliha ja kypsä riisi.
Yhteensä 2.14995 € => 0.42991 €/annos
Yhteensä 2104 kcal, 223.8 g h, 93.9 g p, 90.8 g r => annosta kohden 420.8 kcal, 44.76 g h, 18.78 g p, 18.16 g r
Tuotteet kuten edellä.
Nakit ja muusi (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
1/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.1075 €
150 g nakkeja 0.33 €
Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lämmitä nakit mikrossa.
Yhteensä 0.4375 € => 0.4375 €/annos
Yhteensä 464.1375 kcal, 34.1625 g h, 16.05375 g p, 28.04625 g r => annosta kohden 464.1375 kcal, 34.1625 g h, 16.05375 g p, 28.04625 g r
Tuotteet kuten edellä.
Spagetti ja jauhelihakastike (5 annosta)
Valmistusaika alle 30 min
400 g sika-nautajauhelihaa 1.916 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
400 g tomaattimurskaa 0.24 €
1 tl sokeria 4 g 0.00288 €
400 g spagettia 0.132 €
Silppua sipuli, paista se jauhelihan kanssa. Lisää tomaattimurska, kiehauta. Anna hautua kannen alla vähintään 15 minuuttia tai kunnes spagetti on kypsää. Keitä spagetti kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun spagetti on kypsää, sekoita jauhelihakastikkeeseen sokeri ja suolaa maun mukaan (esim. 1½ tl).
Yhteensä 2.35083 € => 0.470166 €/annos
Yhteensä 2535 kcal, 286.0 g h, 121.3 g p, 94.3 g r => annosta kohden 507 kcal, 57.2 g h, 24.26 g p, 18.86 g r
1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa 0.55 €
2 viipaletta Cheddar-sulatejuustoa 0.25 €
Paahda leivät leivänpaahtimessa. Kaada papupurkin sisältö kattilassa, lämmitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Siirrä paahdetut leivät lautasille, kaada pavut päälle. Asettele päälle sulatejuustoviipaleet.
Yhteensä 0.9833 € => 0.49165 €/annos
Yhteensä 729 kcal, 102.8 g h, 34.0 g p, 14.6 g r => annosta kohden 364.5 kcal, 51.4 g h, 17 g p, 7.3 g r
Meira Juustokumina jauhettu 25g 0.89 €/pakkaus 35.60 €/kg
Meira Korianteri jauhettu 24g 0.80 €/pakkaus 33.33 €/kg
Meira Kurkuma 60g 1.20 €/pakkaus 20.00 €/kg
Golden Star 350g Kaneli 4.69 €/pakkaus 13.40 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Perunasalaattia ja nakkeja (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
150 g valmista perunasalaattia 0.2925 €
150 g nakkeja 0.33 €
Lämmitä nakit lautasella mikrossa. Lisää lautaselle valmista perunasalaattia. Nauti heti.
Yhteensä 0.6225 € => 0.6225 €/annos
Yhteensä 597 kcal, 31.05 g h, 15.15 g p, 45 g r => annosta kohden 597 kcal, 31.05 g h, 15.15 g p, 45 g r
Tuotteet:
Xtra 1kg perunasalaatti 1.95 €/pakkaus 1.95 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Tonnikalacouscous (2 annosta)
Valmistusaika alle 10 min
2 dl couscousia 160 g 0.352 €
1 prk tonnikalaa 0.85 €
3 rkl öljyä 0.06705 €
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 2 dl vettä. Kaada kuumuudenkestävään syvään astiaan 2 dl kiehautettua vettä. Sekoita mukaan ripaus suolaa ja 2 dl couscousia. Peitä lautasella tai kannella. Jätä turpoamaan 5 minuutiksi, minkä jälkeen sekoita haarukalla irtonaiseksi. Sekoita couscousiin valutettu tonnikala sekä öljy.
Yhteensä 1.26905 € => 0.634525 €/annos
Yhteensä 1063 kcal, 115.2 g h, 46.3 g p, 44.46 g r => annosta kohden 531.5 kcal, 57.6 g h, 23.15 g p, 22.23 g r
Tuotteet:
Rainbow Couscous 500 g 1.10 €/pakkaus 2.20 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Makaronia ja kanaa (5 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
450 g broilerin marinoituja paistisuikaleita 2.98 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
400 g makaronia 0.196 €
Keitä makaronit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista broilerin suikaleet marinadeineen kypsiksi öljyssä. Sekoita keskenään kypsät makaronit ja kypsät broilerin suikaleet. Lisää tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 3.19835 € => 0.63967 €/annos
Yhteensä 2099.5 kcal, 271 g h, 119.5 g p, 54.35 g r => annosta kohden 419.9 kcal, 54.2 g h, 23.9 g p, 10.87 g r
450 g broilerin marinoituja paistisuikaleita 2.98 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
2 valkosipulin kynttä 7 g 0.03003 €
2 dl paseerattua tomaattia 0.252 €
2 dl ruokakermaa 0.38 €
1 tl grillimaustetta 4 g 0.03 €
600 g spagettia 0.2175 €
Yhteensä 3.97183 € => 0.66197167 €/annos
Yhteensä 3164.5 kcal, 421.15 g h, 147.3 g p, 88.95 g r => annosta kohden 527.41667 kcal, 70.1916667 g h, 24.55 g p, 14.825 g r
Tuotteet:
Rainbow Paseerattu tomaatti 500 g 0.63 €/pakkaus 1.26 €/kg
Golden Star 620g Grillimauste 4.65 €/pakkaus 7.50 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Kalapuikot ja perunamuusi (3 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
450 g valmiita kalapuikkoja 18 kpl 1.65 €
3/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.3225 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Paista kalapuikot öljyssä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli. Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Yhteensä 1.99485 € => 0.66495 €/annos
Yhteensä 1115.6375 kcal, 94.6125 g h, 70.50375 g p, 49.19625 g r => annosta kohden 371.879166667 kcal, 31.5375 g h, 23.50125 g p, 16.39875 g r
Yhteensä 2169 kcal, 160.3 g h, 90.7 g p, 126.2 g r => annosta kohden 542.25 kcal, 40.075 g h, 22.675 g p, 31.55 g r
Tuotteet kuten edellä.
Broileripyörykät ja perunamuusi (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
1/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.1075 €
120 g valmiita broileripyöryköitä 0.5796 €
Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lämmitä broileripyörykät mikrossa.
Yhteensä 0.6871 € => 0.6871 €/annos
Yhteensä 301.5375 kcal, 27.4125 g h, 21.00375 g p, 10.64625 r => annosta kohden 301.5375 kcal, 27.4125 g h, 21.00375 g p, 10.64625 r
Tuotteet:
Kotimaista Broileripyörykät 350 g 1.69 €/pakkaus 4.83 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Kinkkucouscous (2 annosta)
Valmistusaika alle 10 min
2 dl couscousia 160 g 0.352 €
200 g kinkkua 0.976 €
3 rkl öljyä 0.06705 €
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 2 dl vettä. Kaada kuumuudenkestävään syvään astiaan 2 dl kiehautettua vettä. Sekoita mukaan ripaus suolaa ja 2 dl couscousia. Peitä lautasella tai kannella. Jätä turpoamaan 5 minuutiksi. Sillä aikaa pilkko kinkku kuutioiksi. Sekoita valmis couscous haarukalla irtonaiseksi. Sekoita mukaan pilkottu kinkku sekä öljy.
Yhteensä 1.39505 € => 0.697525 €/annos
Yhteensä 1194 kcal, 118.2 g h, 42.8 g p, 59.26 g r => annosta kohden 597 kcal, 59.1 g h, 21.4 g p, 29.63 g r
Valitse yhtä tai useampaa kasvista esimerkiksi seuraavista.
100 g keräkaalia 0.085 € (0.85 €/kg)
100 g porkkanaa 0.088 € (0.88 €/kg)
100 g appelsiinia 0.089 € (0.89 €/kg)
100 g omenaa 0.098 € (0.98 €/kg)
100 g sipulia 0.109 € (1.09 €/kg)
100 g lanttua 0.115 € (1.15 €/kg)
100 g punajuurta 0.115 € (1.15 €/kg)
100 g punakaalia 0.129 € (1.29 €/kg)
100 g vesimelonia 0.145 € (1.45 €/kg)
100 g punasipulia 0.145 € (1.45 €/kg)
100 g banaania 0.149 € (1.49 €/kg)
100 g päärynää 0.160 € (1.60 €/kg)
100 g pakastevihannessekoitusta broccoli mix 0.169 € (1.69 €/kg)
100 g pakastekeittojuureksia 0.175 € (1.75 €/kg)
100 g pakasteparsakaalia 0.184 € (1.84 €/kg)
100 g pakastekukkakaalia 0.184 € (1.84 €/kg)
100 g tomaattia 0.198 € (1.98 €/kg)
100 g käyrää kurkkua 0.198 € (1.98 €/kg)
100 g pakastewokvihanneksia 0.205 € (2.05 €/kg)
100 g pakasteherne-maissi-parikaa 0.209 € (2.090 €/kg)
100 g pakaste vihreitä papuja 0.218 € (2.18 €/kg)
100 g pakasteherneitä 0.218 € (2.18 €/kg)
100 g pakastemaissia 0.233 € (2.33 €/kg)
100 g jäävuorisalaattia 0.270 € (Rainbow jäävuorisalaatti pakattu 2.70 €/kg)
100 g pakastepaprikaa 0.283 € (2.83 €/kg)
Tuoreet kasvikset on nopeinta syödä sellaisenaan, paloina tai raasteina. Juures- ja kaaliraasteiden makua parantaa hedelmäpalaset seassa. Pakastevihannekset on nopeinta kypsentää mikrossa tai pannulla pakkauksen ohjeen mukaan.
Ketsuppi (1 annos)
Valmistusaika 0 min
20 g ketsuppia 0.0098 €
Yhteensä 0.0098 € => 0.0098 €/annos
Yhteensä 1.84 kcal, 0.44 g h, 0.018 g p, 0 g r => annosta kohden 1.84 kcal, 0.44 g h, 0.018 g p, 0 g r
Tuotteet:
Xtra Tomaattiketsuppi 0.49 €/pakkaus 0.49 €/kg
Sinappi (1 annos)
Valmistusaika 0 min
10 g sinappia 0.0115 €
Yhteensä 0.0115 € => 0.0115 €/annos
Yhteensä 15.8 kcal, 2 g h, 0.52 g p, 0.57 g r => annosta kohden 15.8 kcal, 2 g h, 0.52 g p, 0.57 g r
Tuotteet kuten edellä.
Halpoja ja nopeita ruokia tähteistä
Tähteet nopeuttavat ruoanlaittoa. Alla linkkejä edullisiin ja nopeisiin ruokiin tähteistä.
Raketti spagetin jämistä pyöräytin sitten tällaisen nopean, maukkaan ja yksinkertaisen pannuruoan. Pilkoin nahistuneen suippopaprikan, yhden ison porkkanan ja yhden makkaran, joka majaili pakastimessa yksinäisenä. (Minulla on siis tapana säilyttää aina pakastimessa makkaroita ja nakkeja, joita otan sieltä irti sen verran kuin kerralla tarvitsen ilman tarvetta käyttää koko pakettia lyhyen ajan sisällä. ) Paistoin kaiken pannulla voissa, ja lisäsin vähän suolaa. Omaan annokseeni saksin vielä tuoretta ruohosipulia, jota sattui olemaan. Kaikessa yksinkertaisuudessaan ruoka oli nyt todella hyvää, eikä sen tekeminen jää viimeiseksi kerraksi.
Paistettu raketti spagetti makkaran ja kasvisten kanssa
n. 200 g keitettyä kylmää raketti spagettia
1 makkara
1 suippopaprika
1 iso porkkana
voita paistamiseen
suolaa
Tarjoiluun: tuoretta ruohosipulia
Pilko paprika. Kuori porkkana, ja leikkaa se niin ohuiksi viipaleiksi kuin pystyt. Paista paprikat ja porkkanat pannulla kypsiksi. Sillä aikaa pilko makkara kuutioiksi.
Kun kasvikset ovat kypsiä tai melkein kypsiä, lisää makkarakuutiot. Paista niihin vähän väriä. Lisää pannulle kypsä kylmä raketti spagetti (ja tarvittaessa lisää voita). Paista silloin tällöin sekoittaen, kunnes spagetit ovat lämmenneet. Mausta suolalla (ja halutessa muilla mausteilla). Tarjoa heti. Annoksen päälle sopii hyvin tuore ruohosipuli, mutta varmasti sopisi moni muukin tuore yrtti.
Saman ruuan muuten voisi tehdä myös pitkästä tähteeksi jääneestä spagetista. Silloin pilkkoisin kypsän spagetin veitsellä leikkuulaudalla ennen pannulle lisäämistä. Yhtä lailla paistaa voi mitä tahansa tähteeksi jäänyttä pastaa.
Oli jäljellä keitettyjä perunoita aiemman päivän lohiaterialta. Tällä kertaa päätin käyttää niitä pyttipannuun. Pyttipannusta ja muista jämäperunoden hyödyntämistavoista olen aiemmin kirjoittanut oman postauksensa Ruokaa tähteistä: ylijääneet keitetyt perunat.
Pyttipannu oli tosi hyvää, ja sitä olisin voinut syödä enemmänkin. Viidestä perunasta ja yhdestä makkarasta tuli vain noin kaksi annosta. Olen usein paistanut keitetyt perunat laittamalla ne kuumaan rasvaan, mutta nyt laitoinkin ne kylmään rasvaan, jonka vasta sitten kuumensin. Perunoista tuli nyt paljon paremman makuisia kuin paistetuista keitetyistä perunoista yleensä. Taidanpa siis jatkossakin paistaa keitetyt perunat aloittamalla kylmästä rasvasta. Usein olen tehnyt pyttipannun raaoista perunoista, mutta nyt kun oli keitettyjä perunoita valmiina, pyttipannu olikin tosi nopea tehdä.
Lisänä oli nyt kaupan valmista salaattisekoitusta (myytiin nimellä Suomalainen salaattisekoitus), jossa on jääsalaattia, valkokaalia ja punakaalia. Sekoitus on valmiiksi huuhdeltu ja siten käyttövalmis. Yllättävän hyvin sekin nyt maistui. Valko- ja punakaalit maistuivat siinä paljon paremmilta kuin omissa salaateissani silloin, kun käytän niihin jompaa kumpaa kaalia. Tässä valmiissa sekoituksessa kaalit olivatkin paljon ohuempia kuin mitä omissa salaateissani, joten siinä se juju varmasti on.
Pyttipannu (n. 2 annosta)
5 keitettyä kuorittua perunaa
1 makkara
1 sipuli
voita paistamiseen
suolaa
Lisäksi:
kananmunia 1-2 per syöjä
Leikkaa perunat ja makkara kuutioiksi. Laita isolle paistinpannulle voita, siihen päälle perunakuutiot, ja kuumenna pannu. Paista keskilämmöllä molemmin puolin ruskeiksi. Siirrä perunakuutiot pois pannulta.
Ruskista pannulla makkarakuutiot. Lisää pannulle sipulisilppu. Paista sekoittaen, kunnes sipulisilppu on läpikuultavaa. Lisää pannulle paistetut perunakuutiot. Lisää suolaa maun mukaan, ja sekoita tasaiseksi.
Paista lisäksi kananmunia syöjien makujen mukaiseen kypsyysasteeseen, ja ripottele suolaa päälle. Itse haluan kananmunani mieluiten molemmin puolin ruskistuneina niin, että keltuainenkin on kypsä. Jotkut taas tykkäävät mieluummin ruskistamattomista puhtaan valkoisista valkuaisista ja juoksevista keltuaisista. Jotkut tykkäävät ripotella paistettujen munien päälle myös valkopippuria.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
