Kuinka vältän ruokahävikkiä

Kuulin hävikkiviikosta 9.-15.9.2019, joten sain päähäni jakaa tänne, kuinka itse vältän ruokahävikkiä. Keinoni ruokahävikin välttämiseen ovat pääpiirteittäin:

1) pakastaminen

2) hylkiötähteiden jalostaminen houkutteleviksi ruuiksi,

3) viimeisten käyttöpäivien merkitseminen kalenteriin niin, että ne tulee kypsennettyä, syötyä tai pakastettua viimeistään viimeisenä käyttöpäivänä,

4) jääkaapin järjesteleminen niin, että ensimmäisenä pilaantuvat ovat etualalla ja/tai päällimmäisinä ja pitempään säilyvät taka-alalla ja/tai alimmaisina,

5) pyrin syömään ja käyttämään ruoka-aineita sen mukaan, mikä säilyy enää vähiten aikaa,

6) ostan rajoitetusti kerralla sellaisia herkästi pilaantuvia ruoka-aineita, joille en ostohetkellä tiedä käyttöä ja

7) parasta ennen -päiväysten jälkeen käytän aistinvaraista arviointia ja kananmunien tapauksessa kelluntatestiä, en rutiinipoisheittämistä.

Alla linkit muihin ruokahävikkiin liittyviin kirjoituksiini.

7 vastausta artikkeliin “Kuinka vältän ruokahävikkiä

Vastaa