Aiempana päivänä oli kypsennetty kokonainen naudan paisti. Paistia oli jo kylläksi syöty itsensä makuisena, joten teki mieli tehdä paistin tähteistä eri makuinen ruoka nopeasti ja vähällä vaivalla. Siihen tarkoitukseen sopi mahtavasti tämä nuudeliruoka, jossa ei tarvitse hellaakaan lämmittää, mutta soijakastike+hunaja+öljy piristää paistin jämät uuden makuiseksi ruuaksi.
Paistinuudeli ylijääneestä paistista
kypsää naudan paistia ohuina siivuina
½ pakettia Go Tan riisinuudelia (n. 2-3 annosta)
(tuoretta korianteria, jos on)
Kastike (varaa tämä määrä per syöjä, moninkertaista tarvittaessa):
2 rkl öljyä
2 rkl soijakastiketta
2 tl hunajaa
Kiehauta 1 litra vettä vedenkeittimellä (tai kattilassa hellan levyllä). Sekoita (esim. kattilassa) keskenään 1 litra kiehautettua vettä ja 10 g suolaa (2 tl). Lisää riisinuudelit. Laita kansi päälle ja anna olla 4 minuuttia (poissa kuumalta levyltä). 4 minuutin jälkeen kaada riisinuudelit siivilään ja huuhtaise nopeasti kylmällä vedellä.
Sekoita keskenään öljy, soijakastike ja hunaja (esim. pikkukipossa haarukalla). Halutessa lämmitä paistisiivut (esim. mikrossa tai paistinpannulla rasvassa). Paistisiivut voi käyttää tähän myös kylmänä.
Kokoa annos/annokset. Laita lautaselle kypsää riisinuudelia ja paistisiivuja. Valuta päälle kastiketta. (Voi viimeistellä annoksen tuoreella korianterilla, josta tulee tähän raikkautta, mutta hyvää ilmankin.) Nauti heti. Tarvittaessa lisää kastiketta syödessä.
Ylijääneet kastikkeet voi säilyttää jääkaapissa peitettynä ja käyttää muihin ruokiin. Tarvittaessa sekoita kastike uudelleen (esim. haarukalla) ennen käyttöä.
Ylijääneet riisinuudelit voi säilyttää jääkaapissa muutaman päivän. Ylimääräiset kypsät riisinuudelit voi käyttää samoilla tavoilla kuin muut ylijääneet pastat.
Vinkkejä:
* Tämän saman ruuan voi tehdä myös ylijääneestä kypsästä broilerista/possunlihasta. Sama kastike sopii myös tuoreeltaan kypsennetylle broilerin/possun lihalle.
* Riisinuudelin voi korvata tavallisella nuudelilla, spagetilla, nauhapastalla tai riisillä. Kypsennä silloin pakkauksen ohjeen mukaan.
* Ruokaan voi halutessa lisätä kasviksia. Silloin kannattaa joko paistaa kasvikset haluttuun kypsyysasteeseen pannulla rasvassa tai leikata kasvikset superohuiksi ja käyttää annokseen raakana.
* Tähän ruokaan sopii hyvin myös cashewpähkinät, joko sellaisenaan tai paahdettuina (ja mahdollisesti suolattuina).
Pastan kypsentäminen mikroaaltouunissa on mielestäni kätevää silloin, kun tarvitsen pastaa vain pienehkön määrän. Aina en viitsi pienen määrän takia käyttää hellaa tai sotkea kattilaa. Silloin käytän pastan kypsentämiseen vedenkeitintä, mikroa ja mikronkestävää astiaa. Pastan kypsennysajaksi tulee silloin veden kiehumiseen tarvittava aika vedenkeittimellä + pastan keittämisaika pakkauksen ohjeen mukaan + pastan valuttamis- ja huuhteluaika. Ilmankin vedenkeitintä voi tosin tehdä, koska veden voi kiehauttaa myös mikrossa.
Mikrossa keitetty pasta
pastaa
vettä
suolaa
Kiehauta vettä vedenkeittimellä tai mikrossa. Laita mikronkestävään korkeareunaiseen astiaan pastaa korkeintaan puoliväliin astian korkeudesta. Lisää kiehuvaa vettä vähintään sen verran, että pasta peittyy, mielellään ylikin, mutta jätä myös kuohumisvaraa. Lisää myös suolaa. Sekoita tasaiseksi (esim. haarukalla) mahdollisimman pian, ennen kuin pasta tarttuu yhteen.
Kuumenna mikrossa täydellä teholla se keittämisaika, joka pakkauksessa sanotaan. Tarkista kypsyys haarukalla. Jos jostain syystä ei ole kypsää, jatka kypsentämistä mikrossa täydellä teholla vielä 2 min kerrallaan, kunnes on kypsää. Kaada kypsä pasta siivilään tai kaada vesi pois käyttämällä kantta tai pientä lautasta kantena.
Jos pastaa ei sekoita heti kastikkeeseen, pastat voivat tarttua yhteen, mitä voi halutessa vähentää huuhtelemalla pasta nopeasti siivilässä kylmällä vedellä, mutta toisaalta kylmä vesi myös jäähdyttää pastaa. Mitä vähemmässä vedessä pastat on keittänyt, sitä tärkkelyspitoisempaa vesi on ja sitä tarttuvampaa pastasta voi tulla ilman huuhtelua tai kastikkeeseen sekoittamista. Valmiin pastan voi nauttia heti, jäähtyneenä tai myöhemmin uudelleenlämmitettynä.
Tähteeksi jääneet mikrossa kypsennetyt pastat voi hyödyntää samalla tavalla kuin ylijääneet keitetyt pastat.
Vinkki:
* Pastasta voi tehdä mikrossa myös helpon ja nopean keiton. Silloin kannattaa käyttää veden sijaan liha-, kana- tai kasvislientä. Sattumiksi on helppo lisätä esimerkiksi kinkkua, nakkia, makkaraa, meetvurstia tai tähteeksi jäänyttä lihaa suupaloina. Silloin sekoita mikronkestävässä astiassa raakaa pastaa, sattumia ja lientä sen verran, että liemi peittää ainekset ja sitä on noin pari senttiä korkeammin kuin kiinteitä aineksia. Kuumenna ensin mikrossa täydellä teholla sen verran aikaa, että kiehuu. Sitten kuumenna mikrossa täydellä teholla vielä pakkauksen ilmoittama pastan keittämisaika. Ota pois mikrosta ja nauti heti. Annoksen voi viimeistellä halutessa esim. parmesaanilla, pestolla ja/tai tuoreilla yrteillä.
Itse valitsen mikrossa kypsennettäväksi pastaksi mieluiten lyhyttä pastaa, koska se on helpoin sekoittaa. Valitsen mieluiten myös mahdollisimman lyhyen keittoajan pastaa, koska mikrokypsennyksen valitessani harvemmin jaksan odotella kovin pitkään. Näissä kuvissa pasta on vaaleaa raketti spagettia, jonka keittämisaika on 6 minuuttia. Suolaa pyrin yleensä laittamaan sekä mikrossa että kattilassa kypsennettävien pastojen keitinveteen 1 gramma per 100 grammaa vettä. Mikrossa kypsennettävää pastaa varten punnitsen kypsennysastiaan tulevan kiehuvan veden ja lisään suolaa veden grammamäärän jaettuna sadalla. Kypsennysastiana käytän mieluiten Iittalan Teema 21 cm syvää lautasta, jota käytän myös puuron keittämiseen mikrossa.
Raakaa raketti spagettia syvällä lautasella. Tällä kertaa sitä tuli 130 grammaa.
Vedenkeittimellä kiehautettua vettä päällä sen verran, että peittyy ja ylikin, mutta astiaan jäi myös kuohumisvaraa. Tällä kertaa vettä tuli 400 grammaa.
Lisäksi päälle suolaa. Sitä tuli tällä kertaa 4 grammaa.
Sekoitettuna tasaiseksi.
Kypsä raketti spagetti 6 minuutin kypsentämisen jälkeen.
Haarukalla tarkistus, että on kypsää.
Valmis raketti spagetti kaadettuna siivilään ja huuhtaistuna kylmällä vedellä.
Tällä kertaa tämän mikrossa tehdyn raketti spagetin kanssa syötiin mikrossa lämmitettyä halloumin jämiä, öljyä pastan päällä ja salaatin jämiä.
Päivitys 24.6.2020
Makaronien keittäminen mikrossa:
Raakaa makaronia syvällä lautasella.
Makaronit levitetty tasaisemmin.
Vedenkeittimellä kiehautettua vettä päällä.
Lisätty suolaa ja sekoitettu tasaiseksi.
8 minuutin mikrokuumennuksen jälkeen. Päällimmäiset vedet ovat kadonneet, mutta silti kaikki makaronit olivat kypsiä.
Siivilään kaadetut ja kylmällä vedellä huuhtaistut makaronit.
Koska erillistä kastiketta ei tullut, kaadoin kypsiin makaroneihin öljyä sen verran, että makaronit kiiltävät.
Makaronit ja öljy sekoitettu tasaisiksi.
Mikrossa kypsennettyä makaronia ja mikrossa lämmitettyjä valmislihapullia. Lihapullienkin päällä öljyä.
Yllä olevissa kuvissa kypsennettiin 200 grammaa makaronia 4 desilitrassa kiehautettua vettä, jossa 4 grammaa suolaa. Päällimmäiset vedet ehtivät haihtua pois kypsentämisen aikana, mutta silti kaikista makaroneista tuli kypsiä.
Tässä kirjoituksessa luettelen hellepäivään sopivia vähätöisiä ruokia, joiden valmistamiseen ei tarvita uunia eikä grilliä. Hellepäivään sopivalla ruualla tarkoitan tässä sellaista ruokaa, joka ei turhaan kuumota kroppaa eikä keittiötä. Siksi yleensä poissuljen helteisen kesäpäivän ruuista kuumia nesteitä sisältävät ruuat, uunin lämmittämistä vaativat ruuat, paljon työtä sisältävät ruuat sekä sellaiset ruuat, joiden takia joutuu seisomaan pitkään hellan ääressä tai pitämään liettä pitkään kuumana. Kun on kesä, helle ja siten kuuma ilma, sellaisena päivänä minulle maistuu parhaiten ruoka, jossa kaikki aterian osat eivät ole kuumia ja mukana on jotain tuoretta.
Tee ensin kylmä kastike, jos ei ole kastiketta valmiina. Sekoita keskenään esimerkiksi 200 grammaa paksua rasvapitoista hapanmaitotuotetta (esim. kermaviili, ranskankerma, smetana tai tuorejuusto) + ½ tl suolaa + 1 tl sokeria + (+ halutessa pippuria) + valinnaiset makuaineet. Kesäiseen kastikkeeseen sopii makuaineiksi erityisen hyvin tuoreet yrtit. Yrttien lisäksi tai sijaan voi käyttää esimerkiksi yhtä tai useampaa näistä: valkosipuli (tähän määrään esim. 1-2 kynttä puristettuna tai silputtuna), sitruunan kuori raastettuna (½-1), sitruunamehu (1-2 tl). Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä jääkaappiin maustumaan muiden ainesten valmistelemisen ajaksi.
Keitä perunat kypsiksi kattilassa tai mikrossa. Kaada keitinvesi pois. Kokoa annos kypsistä perunoista, kylmästä kastikkeesta, salaatista ja jostain liha-/kana-/kalatuotteesta. Vinkkejä alla.
Helppoja uunittomia liha-/kana-/kalatuotteita:
Kaupan valmiista tuotteista esimerkiksi joku näistä: savukala, grillibroileri, säilykebroileri, kinkku, valmiit lihapullat / kanapullat / kalapullat / jauhelihapihvit / kebakot, nakit tai makkara, kalapuikot, kananugetit, valmis kebabliha. Neljälle ensin mainitulle riittää sopiviksi paloiksi pilkkominen. Loput voi lämmittää nopeasti mikrossa tai paistaa pannulla (tarvittaessa pilkottuna). Näiden sijaan voi käyttää myös aiemmilta päiviltä jääneitä liha-/kana-/kalatuotteita, jos on. Lämmitä tarvittaessa esim. mikrossa.
Raaoista liha-/kana-/kalatuotteista voi käyttää esimerkiksi kalafileetä, jauhelihaa tai broilerisuikaleita. Ne voi paistaa nopeasti kypsiksi pannulla ja maustaa suolalla (+ halutessa muilla mausteilla). Jauhelihan (esim. sika-nauta, sika, nauta tai broileri) voi halutessa muotoilla pihveiksi ennen paistamista, tai paistaa sen vain irtonaisena. Kalafileet voi halutessa pyöritellä ruis- tai vehnäjauhoissa ennen paistamista.
Ruokaisa salaatti
salaatin lehtiä (+ halutessa muita vihanneksia)
liha-/kana-/kalatuotetta JA/TAI esim. halloumijuustoa
makeaa hedelmää/marjaa
kylmää kastiketta tai esim. öljyä + sitruunamehua
(halutessa pähkinöitä)
(halutessa pehmeää juustoa revittynä tai kovaa juustoa raastettuna)
(halutessa tuoreita yrttejä)
lisukkeeksi hyvää leipää
Liha-/kana-/kalatuotteiksi sopii ruokaisaan salaattiin samat kuin edellä kohdassa Helppoja uunittomia liha-/kana-/kalatuotteita, ja valmistellakin voi samalla tavalla. Halloumijuustoa käytettäessä sen voi leikata paloiksi ja paistaa pannulla rasvassa molemmin puolin ruskeaksi.
Revi salaatit suupaloiksi. Pilko suupaloiksi muut kasvikset. Kaikki ainekset voi sekoittaa keskenään tai koota ne lautaselle kerroksittain esimerkiksi niin, että liha-/kana-/kalatuotteet tulevat kasvisten päälle ja päällimmäiseksi kastike. Jos kastikkeen sijaan käyttää öljyä ja sitruunamehua, niitä voi valuttaa annoksen päälle sekoittamatta niitä keskenään ensin. Jos salaatissa on lihaa tai kanaa, kastikkeeksi sopii esimerkiksi valkosipuli-jogurttikastike. Jos salaatissa on makkaraa/nakkia/kinkkua, kastikkeeksi voi laittaa esimerkiksi majoneesia ja (makeaa) sinappia. Jos taas salaatissa on kalaa, kastikkeeksi sopii esimerkiksi raikas kermaviilikastike 200 g kermaviiliä + ½ tl suolaa + 1 tl sokeria + 1 tl sitruunamehua + kourallinen tuoretta ruohosipulia/tilliä/persiljaa silputtuna. Muita kylmiä kastikkeita täällä. Halloumisalaattiin usein laitan kastikkeeksi pelkkää öljyä.
halutessa jotain kylmää kastiketta esim. majoneesia, ketsuppia, sinappia
jotain raikkaita tuoreita kasviksia lisukkeeksi
Valmista mikroranskalaiset. Avaa pakkaus ja laita se mikroon. Lämmitä mikrossa 750W-800W teholla 3 minuuttia. Ripottele päälle suolaa. Sulje pakkaus ja ravistele siten, että suola jakautuu tasaisesti. Avaa pakkaus ja odota 2 min, jotta mahdollinen ylimääräinen kosteus pääsee haihtumaan pois.
Kokoa annokseen ranskalaisia, kypsää liha-/kana-/kalatuotetta, kasviksia ja halutessa jotain kylmää kastiketta dippailuun. Nauti heti.
Hampurilainen
valmiita hampurilaissämpylöitä 1-2 kpl per syöjä
valmiita jauhelihapihvejä (raakoja tai kypsiä) TAI täysrasvaista jauhelihaa + suolaa + pippuria
majoneesia (+ halutessa ketsuppia)
sipulia mahdollisimman hienona silppuna TAI suolakurkkuviipaleita
yhtä tai useampaa näistä: salaatinlehtiä, tomaattiviipaleita, kurkkuviipaleita, paprikaviipaleita
(halutessa viipale juustoa kunkin jauhelihapihvin päälle)
(halutessa pekonia)
(halutessa ketsuppia)
Jos käytät raakaa jauhelihaa, muotoile se pihveiksi. Paista pannulla rasvassa kypsäksi, ja ripottele molemmille puolille suolaa ja pippuria. Valmiiksimuotoiltuina ostetut raa’at jauhelihapihvit voi laittaa pannulle suoraan paketista ja paistaa kypsiksi. Mausta kypsinä, jos ne eivät olleet valmiiksimaustettuja. Kypsinä ostetut jauhelihapihvit voi lämmittää mikrossa tai paistamalla pannulla rasvassa. (Pannulla voi paistaa samalla myös pekonia, joka sekin sopii hyvin hampurilaisiin.)
Lämmitä hampurilaissämpylät mikrossa, tai vaihtoehtoisesti irrota sämpylän puolikkaat toisistaan ja lämmitä leivänpaahtimessa. Täytä hampurilaiset ja nauti heti. Lisukkeeksi on helppo tehdä myös mikroranskalaisia kuten edellä kohdassa Mikroranskalaiset.
Hotdog
valmiita hotdogsämpylöitä 1-2 kpl per syöjä
nakkeja tai halkaistuja makkaroita 1-2 kpl per syöjä
yhtä tai useampaa kastiketta, esim: majoneesi, sinappi, ketsuppi
sipulia mahdollisimman hienona silppuna TAI suolakurkkuviipaleita
Lämmitä nakit tai makkarat mikrossa tai paistinpannulla rasvassa. Lämmitä hotdogsämpylät mikrossa. Täytä hotdogsämpylät ja nauti heti. Lisukkeeksi on helppo tehdä myös mikroranskalaisia kuten edellä kohdassa Mikroranskalaiset.
jauhelihaa / broilerisuikaleita + tacomausteseosta TAI jotain valmiiksi kypsää lihaa/kanaa esim. joku näistä: grillibroileri, säilykebroileri, jauhelihapihvit, lihapullat, kinkku, kananugetit, kalapuikot, tähteeksi jäänyt liha / kana
tacokastiketta
kermaviiliä, majoneesia, smetanaa, ranskankermaa tai guacamolea
Jos käytät raakaa lihaa/kanaa, paista se pannulla rasvassa ja mausta tacomausteseoksella pakkauksen ohjeen mukaan. Valmiiksi kypsää grillibroileria tai säilykebroileria voi käyttää tortillan tai tacon täytteeksi kylmänä tai vaihtoehtoisesti paistaa nekin pannulla rasvassa ja maustaa tacomausteella. Valmiit jauhelihapihvit ja lihapullat kannattaa jollakin tavalla lämmittää, esim. mikrossa tai pannulla rasvassa, jolloin nekin voi maustaa halutessa tacomausteella. Kinkut voi pilkkoa kuutioiksi ja käyttää kylmänä tai paistaa pannulla rasvassa. Kananugetit ja kalapuikot kannattaa paistaa pannulla rasvassa. Niihinkin voi samalla lisätä tacomaustetta halutessa.
Tortilla- tai tacokuoret voi käyttää huoneenlämpöisinä tai lämmittää ensin. Ilman uunia lämmityksen voi tehdä mikrossa tai pannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Täytä tortillat tai tacot ja nauti heti.
pikariisiä niin monta annosta kuin on syöjiä TAI tähteeksi jäänyttä kylmää keitettyä riisiä
jotain valmiiksi kypsää TAI nopeasti pannulla kypsyvää lihaa/kanaa/kalaa
tuoreita satokauden kasviksia maun mukaan
kylmää kastiketta (yhtä tai useampaa)
(tuoreita yrttejä, jos on)
(halutessa pähkinöitä sellaisenaan tai paahdettuina ja halutessa suolattuina)
Riisikulhoon voi käyttää samoja liha-/kana-/kalatuotteita ja samalla tavalla kuten edellä kohdassa Helppoja uunittomia liha-/kana-/kalatuotteita. Ne voi halutessa pilkkoa ennen annoksen kokoamista sellaisiksi, että niihin ei syöntivaiheessa tarvitse veistä. Jos käyttää maukasta kastiketta, voi käyttää lihan/kanan/kalan sijaan myös esimerkiksi paistettua kananmunaa.
Valitse riisikulhoon yksi tai useampi kylmä kastike oman maun ja muiden raaka-aineiden mukaan. Voi esimerkiksi käyttää mitä tahansa, mitä tykkää käyttää salaatinkastikkeena. Nakkia, makkaraa tai kinkkua käytettäessä sopii esimerkiksi yhdistelmä öljy/majoneesi + ketsuppi + sinappi, joita voi annostella suoraan annoksen päälle sekoittamatta. Lihalle ja kanalle sopii esimerkiksi 2 rkl öljyä + 2 rkl soijakastiketta + 2 tl hunajaa, jotka sekoitetaan keskenään esim. haarukalla kipossa (varaa tämä määrä per annos, moninkertaista tarvittaessa). Lihalle ja kanalle voi käyttää myös esimerkiksi öljyä, soijakastiketta ja sweet chili -kastiketta. Muita kulhoruuille sopivia kastikkeita täällä. Kalalle sopii esimerkiksi 2 rkl öljyä + 2 tl sitruunamehua + 2 tl hunajaa + pari ripausta suolaa + pari ripausta pippuria (varaa tämä määrä per annos, moninkertaista tarvittaessa). Kalalle sopivia kylmiä kastikkeita myös täällä.
Valitse tuoreita satokauden kasviksia ja leikkaa niitä suupaloiksi, mieluiten ohuiksi. Jos sattuu olemaan kypsennettyjä kasviksia tähteinä, nekin voi käyttää tähän joko kylmänä tai mikrossa lämmitettyinä. Mukaan kannattaa laittaa myös makeita hedelmiä tai marjoja.
Jos sattuu olemaan ylijäänyttä keitettyä riisiä kylmänä, sitä ei tarvitse lämmittää, mutta halutessa voi lämmittää esim. mikrossa.
Jos käytät pikariisiä, kypsennä se pakkauksen ohjeen mukaan. Uncle Ben’s pikariisille riittää tämä: Kiehauta vettä vedenkeittimessä tai kattilassa levyllä. Sekoita kuumuudenkestävässä astiassa kiehautettua vettä+riisiä+suolaa pakkauksen ohjeiden mukainen määrä. Jätä 3 minuutiksi turpoamaan peitettynä (esim. kannella tai lautasella) poissa kuumalta keittolevyltä. Sekoita tasaiseksi haarukalla.
Kokoa annos kulhoon, syvään lautaseen tai matalaan lautaseen. Kokoa annokseen kypsää riisiä (kuumaa vai kylmää), kypsää liha/kanaa/kalaa ja kasviksia maun mukaan. Kokoa annokseen halutessa myös pähkinöitä ja/tai yrttejä. Kaada annoksen päälle yhtä tai useampaa kylmää kastiketta, jota/joita voi halutessa lisätä syönnin aikana. Kaikki annoksen ainekset voi halutessa sekoittaa keskenään ennen syöntiä tai jättää sekoittamatta. Nauti heti.
Pastakulho
vaaleaa raakaa pastaa TAI tähteeksi jäänyttä kypsää kylmää vaaleaa pastaa
muuten samat kuin riisikulhossa edellä, mutta riisin sijaan pastaa
Jos käytät tähteeksi jäänyttä kypsää pastaa, sitä ei tarvitse lämmittää, mutta halutessa voi lämmittää esim. mikrossa. Jos käytät raakaa pastaa, keitä se kypsäksi suolatussa vedessä. Veden kiehumista voi nopeuttaa kiehauttamalla veden ensin vedenkeittimellä. Kaada kypsästä pastasta keitinvesi pois. Huuhtele pasta siivilässä kylmällä vedellä, jos haluat vähentää pastan tarttumista yhteen, jolloin samalla pasta jäähtyy jonkin verran. Pastan voi kypsentää myös mikrossa.
Kokoa pastakulho muuten samalla tavalla kuin riisikulho, mutta käytä kypsän riisin sijaan kypsää pastaa. Pastakulhoon yksi erityisen hyvin sopiva kastike on pesto (kaupasta ostettu tai itse tehty). Pastan voi käyttää tähän kuumana tai kylmänä. Nauti heti.
Couscouskulho
vaaleaa couscousia niin monta annosta kuin on syöjiä
öljyä
muuten samat ainekset kuin riisikulhossa edellä, mutta riisin sijaan couscousia
Ensin kypsennä couscous. Voi myös käyttää edellispäivältä jäänyttä couscousia, jota ei tarvitse lämmittää, mutta halutessa voi lämmittää esim. mikrossa.
Couscousin kypsentäminen: Kiehauta vettä vedenkeittimellä tai kattilassa. Sekoita kuumuudenkestävässä astiassa couscousia, suolaa ja vettä pakkauksen ohjeen mukaiset määrät. Peitä (esim. kannella tai lautasella). Anna turvota poissa kuumalta levyltä 6 min tai pakkauksen ohjeen mukainen aika. Sekoita valmis couscous haarukalla tasaiseksi. Sekoita couscousiin öljyä sen verran, että couscous ei näytä kuivalta.
Kokoa couscouskulho muuten samalla tavalla kuin riisikulho edellä, paitsi käytä riisin sijaan kypsää couscousia. Couscous voi olla kuumaa tai kylmää.
Muita
Alla linkkejä muihin tästä blogista löytyviin ruokiin, jotka ovat hellepäivään sopivia helppoja ruokia ilman uunia ja grilliä.
Luin tänään uusinta Yhteishyvä-lehteä (3/20). Siinä oli artikkeli suomalaisesta maidontuotannosta. Artikkelissa sanottiin muun muassa, että yli 80 prosenttia suomalaisesta naudanlihan tuotannosta syntyy maidontuotannon sivutuotteena. Jutussa luki myös, että yksi lehmä tuottaa maitoa keskimäärin 8810 litraa vuodessa. Siitä tulikin mieleeni, että olisi helppo tehdä tällainen kiinnostava laskutoimitus: Paljonko lypsylehmän lihaa tulee sivutuotteena yhtä maitolasillista kohden?
En löytänyt suomeksi googlaamalla, paljonko lihaa saa yhdestä lehmästä, mutta englanniksi kun googlasin, korkein hakutulos sanoi, että yhdestä lehmästä saa lihaa noin 440 paunaa: http://www.clovermeadowsbeef.com/buying-half-a-cow/
Google-haku ”440 pounds to kg” antaa, että se vastaa 200 kg. Yhdestä lehmästä siis saa tuon mukaan noin 200 kg lihaa.
Jos siis yhdestä lypsylehmästä saa sen elämän aikana noin 26 000 litraa maitoa ja 200 kg lihaa, sehän tarkoittaisi, että lypsylehmän lihaa tulee 200 000 g / 26 000 l = 7.69230769231 g / l. Koska 1 desilitra on 0.1 litraa, yhtä maitodesilitraa kohden tulee siis lypsynaudan lihaa noin 0.8 grammaa. Yksi lasillinen maitoa on 2 dl, joten yhtä maitolasillista kohden tulee siis noin 1.5 grammaa lypsylehmän lihaa.
Näin ollen, suomalaisten keskimääräisestä maidonkulutuksesta syntyvä määrä lypsylehmän lihaa per vuosi on 110 l * (200 000 g / 26 000 l) = 846.153846154 grammaa eli vajaa 850 grammaa. Eli noin kaksi 400 gramman jauhelihapaketillista per vuosi.
Kun siis Yhteishyvän jutun mukaan yli 80 prosenttia suomalaisesta naudanlihan tuotannosta syntyy maidontuotannon sivutuotteena, kaikki siitä sivutuotteesta ei ole varsinaista lypsylehmän lihaa eli sitä maidontuotannon välttämätöntä sivutuotetta. Sen sijaan se maidontuotannon sivutuote tarkoittaa enimmäkseen lypsylehmien vasikoita, jotka myydään lihatiloille ja kasvatetaan siellä aikuisiksi lihalehmiksi. Vasikanlihaa Suomessa jostakin syystä ei juurikaan myydä kuluttajille.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
