Avainsana: keitetyt perunat

Ruokaa tähteistä: ylijääneet keitetyt perunat

Keitettyjen perunoiden tähteet kattilassa.

Tässä kirjoituksessa kerron, miten hyödynnän tähteeksi jääneitä keitettyjä perunoita. Samoilla tavoilla voi käyttää myös ylijääneet varhaisperunat / uudet perunat. Annan reseptejä ja linkkejä. Keitettyjä perunoita voi uusiokäyttää moniin samoihin ruokiin kuin perunamuusia, riisiä, pastaa, puuroa, risottoa ja couscousia. Kirjoituksestani Tähteiden jatkojalostus: perunamuusi, riisi, puuro, pasta, perunat, risotto ja couscous löytyy uusiokäyttökohteita, joihin voi käyttää niistä yhtä tai useampaa:

Siirry kohtaan: Pyttipannu, Perunavuoka, Linkkejä

Pelkkä reseptilista keitettyjen perunoiden hyödyntämisestä täällä.

Kertaalleen jäähdytetyt ja uudelleenlämmitetyt keitetyt perunat maistuvat helposti tunkkaisilta. Minun kokemusteni mukaan nopein tapa saada aiemman päivän keitetyistä perunoista tunkkainen maku takaisin neutraaliksi on lämmittää perunat mikrossa ilman lisättyjä nesteitä kauttaaltaan vähintään 70-asteisiksi ja sitten jäähdyttää perunat alle 60-asteiseksi. Itse suosin tätä tapaa: Leikkaan keitetyt perunat viipaleiksi ja laitan ne lautaselle. Liiallisen kuivumisen ehkäisemiseksi valutan öljyä päälle. Lämmitän mikrossa tosi kuumaksi, eli kauttaaltaan vähintään 70-asteiseksi. Sitten annan perunoiden rauhassa jäähtyä alle 60-asteiseksi. Muut aterian ainekset lisään lautaselle vasta jäähtymisen jälkeen. Tämä tapa saada jämäperunoista tunkkaisen sijaan neutraalin makuisia perustunee perunan luontaisiin entsyymeihin, jotka minun kokemusteni mukaan hävittävät tunkkaisen maun n. 60 asteen lämpötilassa (pätee siis myös ylijääneeseen perunamuusiin, eikä vain keitettyihin perunoihin).

Jos löytyy kermaa, voi tehdä keitetyistä perunoista uunissa kermaperunat tai valkosipuliperunat. Jos löytyy kerman lisäksi Aura-juustoa, voi tehdä aurajuustoperunat keitetyistä perunoista uunissa. Perunagratiini keitetyistä perunoista puolestaan ei tarvitse kermaa. Uuniperunat keitetyistä perunoista voi tarjota samojen täytteiden kanssa kuin tavallisetkin uuniperunat. Uunissa tulee myös hyvät lohkoperunat keitetyistä perunoista tai laatikkoruoka keitetyistä perunoista ja muista aineksista. Ohukaispannulla voi tehdä keitetyistä perunoista röstiperunoita. Keitetyistä perunoista voi tehdä pyttipannun, esimerkiksi makkarapyttipannun tai halloumipyttipannun. Ylijääneistä keitetyistä perunoista voi tehdä perunasalaatin esimerkiksi tällä ohjeella, kun vain korvaa perunat samalla määrällä tähteeksi jääneitä keitettyjä perunoita. Keitetyistä perunoista voi myös leipoa nopeasti teeleivät tai perunarieskat. Jos on enemmän aikaa ja kiinnostusta leipomiseen, voi tehdä keitetyistä perunoista hiivalla kohotettuja perunaleipäsiä. Jos keitetyt perunat ovat isoja, niistä voi tehdä uuniranskalaiset. Perinteinen tapa käyttää edellispäivän keitetyt perunat on tehdä niistä paistinperunat pannulla. Paistinperunan tapaiset perunaviipaleet voi myös paahtaa uunissa.

Tähteeksi jääneet perunat sopivat muutenkin hyvin leipätaikinoihin esim. limppu, vuokaleipä ja sämpylät. Jos perunan osuus taikinassa on merkittävä, perunalla on taipumus löysyttää ja madaltaa taikinaa. Perunan erityiset hienoudet leivonnassa ovat mielestäni maku ja suutuntuma: peruna makeutuu raakoja vehnäjauhoja sisältävissä taikinoissa ja mehevoittää taikinaa. Pieninä määrinä perunoita voi lisätä taikinoihin muuttamatta taikinan reseptiä. Keitetyt kylmät perunat kannattaa lisätä leipätaikinoihin kuorittuina joko hienoksi raastettuina tai muusattuina.

Tähteeksi jääneitä keitettyjä kuorittuja perunoita.

Jämäperunat sopivat hyvin myös lettutaikinoihin ja pannukakkuihin, munakkaisiin, uuniruokiin, pannullapaistamiseen/grillaamiseen (sellaisenaan tai muiden ainesten kanssa) ja keittoihin. Hienoksi raastettuna tai muusattuna ylijäneet keitetyt perunat sopivat myös liha-/kana-/kala-/kasvismureke-/pyörykkä-/pihvitaikinaan korppujauhoja tai muita jauhoja korvaamaan.

Paistinperunoita eli paistettuja tähteeksi jääneitä keitinperunoita.

Jos ei yhtään siedä eilisperunoiden tunkkaista makua, silloin suosittelen käyttämään ylijäämä perunat sellaisissa ruoissa, missä kypsät perunat sekoitetaan vehnäjauhojen ja nesteen kanssa ja seos kypsennetään. Raaka vehnäjauho minun kokemukseni mukaan poistaa jämäperunasta sen tunkkaisen maun ja makeuttaa perunaa kypsennysvaiheessa. Sellaiseen tarkoitukseen erityisen hyvin soveltuu keitetyn perunan käyttäminen leipätaikinoissa, suolaisessa pannukakussa sekä suolaisten lettujen ja vohveleiden taikinoissa. Taikinoihin peruna kannattaa käyttää kuorittuna ja muusattuna, jolloin tunkkainen maku lähtee pois paremmin kuin raastetuista tai pilkotuista perunoista. Ilman jauhoja tehtäessä eilisperunan maku lähtee todennäköisimmin pois sellaisista ruuista, joissa perunasta haihtuu mahdollisimman paljon kosteutta pois.

Ennen munakkaisiin lisäämistä jämäperunan palaset voi kieritellä vehnäjauhoissa, jos haluaa tunkkaisen maun pois ja tilalle makeahkon maun. Kokemukseni gluteenittoman suolaisen pannukakun tekemisestä viittaa siihen, että samaan tarkoitukseen soveltuu myös raaka riisi- tai maissijauho tai molemmat. Tunkkaisen maun muuntaminen makeaksi onnistuu samalla tavalla myös muista kypsistä perunoista, kuten lohkoperunat, kermaperunat, valkosipuliperunat jne.

Pyttipannu (voi tehdä gluteenittomana, maidottomana, kasvisruokana)

keitettyjä perunoita kuorittuina

nakkeja/makkaraa/kinkkua/meetvurstia/kypsää pekonia TAI tähteeksijäänyttä kypsää lihaa/kanaa/kalaa/vihanneksia/sieniä – sama tilavuusmäärä kuin perunakuutioita tai vähemmän maun mukaan ja sen mukaan, paljonko on

1 sipuli

suolaa maun mukaan (ja halutessa muita mausteita)

voita tai muuta rasvaa paistamiseen

1-2 kananmunaa per syöjä

Pilko kuoritut perunat kuutioiksi. Pilko muutkin kypsät ainekset kuutioiksi. Silppua sipuli.

Laita paistinpannulle rasvaan paistumaan mielellään vain sen verran perunoita kerrallaan, että ne mahtuvat yhteen kerrokseen. Siirrä mielellään perunakuutioita niin, että ne kaikki koskevat kuumaan pannuun eivätkä ole päällekkäin. Tarvittaessa perunamäärän voi jakaa useammalle paistinpannulle. Anna perunoiden alapintojen ruskistua rauhassa. Kun ne ovat ruskistuneet, sekoittele niin, että toisetkin puolet pääsevät koskemaan kuumaan pannuun. Kun perunoissa on tarpeeksi ruskistuspintoja, siirrä perunat pois pannulta (esim. tarjoiluastiaan).

Ruskista pannulla muut kypsät ainekset. Lisää pannulle sipulisilppu. Paista sekoitellen, kunnes sipulisilppu on läpikuultavaa. Lisää takaisin pannulle ruskistetut perunakuutiot. Tässä vaiheessa ei enää haittaa, vaikka tavaraa olisi monessa kerroksessa. Lisää suolaa (ja halutessa muita mausteita maun mukaan), ja sekoita tasaiseksi. Siirrä valmis pyttipannu tarjoiluastiaan.

Paista kananmunia syöjien määrän ja maun mukaan haluttuun kypsyysasteeseen. Ripottele paistettujen munien päälle suolaa. Tarjoile pyttipannu paistettujen munien kanssa. Lisukkeeksi sopii esim. raikas salaatti tai raaste, keitetyt tai höyrytetyt vihannekset ja/tai suolakurkku.

Pyttipannu keitetyistä perunoista ja makkarasta.

Siirry kohtaan: Alku, Pyttipannu, Perunavuoka, Linkkejä

Perunavuoka tähteeksijääneistä keitetyistä perunoista (voi tehdä gluteenittomana ja kananmunattomana)

kypsiä perunoita, kuorittuina ja viipaloituina (ei ole pakko olla nimenomaan keitettyjä, vaan käy myös esim. paistamalla tai uunissa kypsennetyt)

nesteitä sen verran että perunaviipaleet kastuvat, mutta seos ei näytä keitolta: esimerkiksi tähteeksijääneitä kastikkeita/sosekeittoja, kermaa ja/tai munamaitoa (jos nesteissä ei ole suolaa, lisää sitä esim. 1 maustemitta per 1 dl nestettä)

sattumia mitä löytyy: esim. tähteeksijäänyttä kypsää lihaa/kanaa/kalaa TAI liha- tai kalajalosteita esim. (viimeisen käyttöpäivän) kinkkua/meetvurstia/pekonia/makkaraa/nakkia/savukalaa/graavikalaa/tonnikalaa

viimeisen käyttöpäivän pehmeitä juustoja, jos on

halutessa mausteita esim. valkosipulia kuorittuna ja silputtuna ja/tai yrttejä

halutessa juustoraastetta

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Levitä uunivuoan pohjalle puolet perunaviipaleista. Levitä päälle sattumia sekä halutessa mausteita ja/tai juustoraastetta. Levitä päälle loput perunaviipaleet. Kaada (maustettuja) nesteitä päälle sen verran, että kaikki perunat kastuvat. Munamaitoa käytettäessä suosittelen 1 kananmuna per 2 dl maitoa, mihin munamaitomäärään laittaisin myös suolaa 1-2 maustemitallista. Pinnalle voi halutessa ripotella juustoraastetta.

Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla, kunnes pinta on saanut väriä. Voidaan tarjota joko pääruokana tai lisäkkeenä riippuen siitä, kuinka ruokaisaa siitä tekee.

Siirry kohtaan: Alku, Pyttipannu, Perunavuoka, Linkkejä

Allaolevissa kuvissa on linkkejä blogipostauksiini, joissa olen käyttänyt tähteiksijääneitä keitettyjä perunoita.

Sämpylöitä, joiden taikinassa on keitettyjä (varhais)perunoita. Sämpylöihin voi käyttää niin varhaisperunoita kuin ”vanhojakin” perunoita.
Paistinperunoita varhaisperunoista. Lisänä paistettuja sieniä ja munaa. Toimii niin varhaisperunoista kuin ”vanhoistakin” perunoista.
Suolainen pannukakku, jossa on pellillisessä viisi tähteeksijäänyttä keitettyä varhaisperunaa. Sisältää myös viimeisen käyttöpäivän tuotteita: pekoni paistorasvoineen ja paketti mozzarellaa.
Uunimunakas tähteistä. Täytteinä 6 keitettyä varhaisperunaa, varhaisperunoiden kastike, paketillinen viimeisen käyttöpäivän mozzarellaa ja nuupahtanutta basilikaa.
Uunimunakas tähteistä. Täytteinä 7 keitettyä perunaa, tähteeksijääneet pilkotut kinkut, tähteeksijäänyt paistinkastike ja ananaspurkin liemi.
Piimälimppuja. Taikinassa on 5 tähteeksijäänyttä keitettyä perunaa.
Gluteenitonta kaurahiutaleista tehtyä ryynirieskaa, jonka taikinassa on keitettyjen varhaisperunoiden tähteet.

Aurajuustoperunat keitetyistä perunoista uunissa.
Uuniperunat keitetyistä perunoista ja savusiikatäyte.
Lohkoperunat keitetyistä perunoista. Lisänä savusiikaa ja salaattia.
Liha-perunalaatikko keitetyistä perunoista ja jauhelihasta.
Röstiperunoita keitetyistä perunoista. Lisänä juusto-omenasalaattia.
Mäiskypotut eli murskatut perunat eli lytätyt perunat eivät eilisistä perunoista tehtyinä olleet juurikeitetyistä tehtyjen veroisia.
Perunarieskat keitetyistä perunoista.
Kermaperunat keitetyistä perunoista.
Halloumipyttipannu keitetyistä perunoista ja paistetusta halloumista.
Perunateeleipä keitetyistä perunoista.
Perunagratiini keitetyistä perunoista.
Valkosipuliperunat keitetyistä perunoista uunissa.
Perunaleipäset ylijääneistä kypsistä perunoista.
Uuniranskalaiset keitetyistä isoista perunoista.
Paistinperunat keitetyistä perunoista.
Uunissa paahdetut perunaviipaleet keitetyistä perunoista.

Alla on linkkejä tämän blogin ulkopuolisiin resepteihin, joissa käytetään tähteeksi jääneitä keitettyjä perunoita.

Siirry kohtaan: Alku, Pyttipannu, Perunavuoka, Linkkejä

Alla linkit muihin ruokahävikkiin liittyviin kirjoituksiini.

Porsaan palapaisti, keitetyt perunat, sinappikastike ja pakastevihannekset

Tämä oli tosi hyvänmakuinen ateria. Aloitin aterian tekemisen joskus aamupäivällä. Ruskistin valurautapannulla voissa 800 grammaa porsaan palapaistia, jotka tuli ostettua, koska olivat tarjouksessa. Siirsin ruskistuneet palapaistit kattilaan, ja sekoitin niihin 2 tl suolaa. Pannulle lisäsin 6 dl vettä (koska pakkauksen ohjeessa neuvottiin laittamaan nestettä 3 dl per 400 gramman paketti), kiehautin sen ja samalla kaavin lastalla pannun pohjaan hyytyneitä lihanesteitä mukaan. Kun tunsin kaapineeni tarpeeksi, kaadoin ne pannunhuuhdevedet sinne kattilaan lihapalojen päälle, ja sekoitin näppituntumalta ½ tl suolaa mukaan. Kiehautin, madalsin lämmön pienimmälle ei-nollalle, kansi päälle ja jätin hautumaan 1½ tunniksi niin kuin pakkauksen ohjeessa neuvottiin. Ei kuitenkaan ollut vielä siinä vaiheessa nälkä, joten laitoin kattilan ja levyn väliin sellaisen metalliritilikön, pidin hellan säädön ennallaan eli pienimmällä ei-nollalla, ja jätin siihen neljäksi tunniksi. Nälän tullessa keitin perunat, tein mikrossa pakastevihannekset pakkauksen ohjeen mukaan, viipaloin suolakurkkuja ja tein kastikkeen.

Hyppää reseptiin

Kastikkeen pohjaksi kaadoin lihat nesteineen siivilän läpi toiseen (pienempään) kattilaan. Punnitsin, että nestettä oli jäljellä enää 300 grammaa, vaikka 600 grammaa siihen alun perin laitoin. Lisäsin nesteeseen 200 grammaa smetanaa (eli melkein kaksi purkillista – toisesta purkista mies oli pikkumäärän käyttänyt johonkin) ja ruokalusikallisen makeaa sinappia. Kiehautin, ja kiehumista odotellessa sekoitin kylmään vesitilkkaan pienessä lasissa 1½ rkl Maizenaa. Sekoitin Maizenan kiehuvaan nesteeseen, madalsin lämmön pienimmälle ei-nollalle ja keitin koko ajan sekoittaen 3 minuuttia. Kastiketta ei olisi haitannut enempikin paksuus, mutta en jaksanut alkaa enää lisäämään enempää Maizenaa, koska halusin jo päästä syömään.

Ja kylläpä tyytyväisenä söinkin! Oli tosi maukasta ja juuri sopivan suolaista. Usein minulla on tullut ali- tai ylisuolaista, mutta nyt kerrankin tuli juuri sopivan suolaista <3 Suolakurkut eivät loppujen lopuksi sopineetkaan tähän niin hyvin kuin kuvittelin, vaan tykkäsinkin enemmän ilman suolakurkkuja. Niinpä santsatessani en santsannut suolakurkkuja ollenkaan, vaan vain perunoita, lihaa ja kastiketta. Kastiketta santsailin itse asiassa tosi monta kertaa.

Minulla on näitä samoja tarjouksesta ostettuja porsaan palapaisteja myös pakastimessa ja haluan ehdottomasti syödä samanlaista ruokaa toistekin, joten kirjoitan tähän selkeämmin auki ohjeen:

Porsaan palapaisti ja sinappikastike

800 g porsaan palapaistia

voita ruskistamiseen

6 dl vettä

2½ tl suolaa (tai maun mukaan)

Kastike:

paistoliemi (n. 3 dl)

200 g smetanaa (n. 2 purkkia à 120 g – kävisi myös kerma jos sitä sattuisi olemaan)

1 rkl makeaa sinappia (tai muuta sinappia tai enemmän sinappia maun mukaan)

1½-2 rkl Maizenaa

Ota porsaan palapaistit mielellään puoli tuntia ennen valmistamisen aloitusta huoneenlämpöön. Ruskista palapaistit isolla valurautapannulla yhdessä kerroksessa voissa. Siirrä ruskistuneet palapaistit kattilaan (tai pataan). Sekoita niihin 2 tl suolaa. Lisää pesemättömälle samalle pannulle 6 dl vettä. Kiehauta, ja kaavi lastalla hyytyneitä lihanesteitä mukaan nesteeseen. Kun enempää ei irtoa, kaada pannun sisältö kattilaan (tai pataan) lihapalojen päälle, ja sekoita mukaan ½ tl suolaa. Kiehauta. Madalla lämpö pienimmälle ei-nollalle. Laita kansi päälle. Jätä 1½ tunniksi. 1½ tunnin jälkeen laita kattilan (tai padan) ja hellan levyn väliin metalliritilikkö, ja jätä muhimaan n. neljäksi tunniksi.

Ota pieni puhdas kattila ja siihen sopiva siivilä. Kaada lihapalat siivilään niin, että liemet valuvat puhtaaseen kattilaan. Lisää liemeen smetanat (tai kermat) ja (makea) sinappi. Kiehauta. Kiehumista odotellessasi sekoita Maizena kylmään vesitilkkaseen. Sekoita Maizena-vesiseos kiehuvaan liemeen koko ajan sekoittaen. Madalla lämpö pienimmälle ei-nollalle, ja keitä koko ajan sekoittaen 3 minuuttia. Maista, ja lisää sinappia tai muuta maustetta tarvittaessa. Tarjoa palapaisti ja kastike mielellään perunoiden ja vihannesten kanssa.

Päivitys myöhempänä päivänä:

Vielä kaksi lounasta tämän jälkeen söin tämän aterian tähteitä. Pilkoin lautaselle keitettyjä perunoita, lihaa ja kastiketta, lämmitin mikrossa ja sekoitin tasaiseksi:

Oli oikein hyvää. Kastikkeessa voimistui jääkaappisäilytyksen aikana makean sinapin maku, mutta ei liialliseksi. Kertaalleen jäähdytetyt uudelleenlämmitetyt keitinperunat usein maistuvat vähän ei-hyviltä, mutta nyt en sitä ei-hyvää makua näissä huomannut, vaan maistui vain hyvältä.

Porsaan loin ribs, keitettyjä perunoita, feta-minttutahnaa ja paahdettuja avomaankurkkuja

Tämä oli tosi hyvä ateria. Kolme päivää sitten tekemäni feta-minttutahna sopi oikein mainiosti yhteen perunoiden ja porsaanlihan kanssa. Makuyhdistelmä muistutti Rossossa joskus syömiäni pestoperunoita. Feta-minttutahnasta kirjoitin aiemmin tänne: https://ruokaideat.com/2019/08/16/feta-minttupasta-ja-feta-minttutahna/

Porsaan loin ribsit oli alun perin tarkoitus grillata, mutta sade vesitti suunnitelmat. Mies sitten kypsensi ribsit uunissa pakkauksen ohjeen mukaan eli olikohan se 190 asteessa 1½ tuntia, ja sen jälkeen ribsit olivat vielä 100 asteessa uunin alimmalla tasolla 2-3 tuntia. Mausteena oli vain suolaa ripoteltuna molemmin puolin. Oli tosi maukasta ja ei ollenkaan kuivaa <3

Avomaankurkut paahdoin eilen. Niistä kirjoitin eilen tänne: https://ruokaideat.com/2019/08/17/perunamuusia-lihamureketta-ja-paahdettuja-avomaankurkkuja/

Ruisleivitettyjä silakkafileitä, perunoita, kastiketta ja salaattia

IMG_8769IMG_8770

Kaupan pakastealtaassa myytiin suomalaisia yksittäispakastettuja silakkafileitä. Päätin kokeilla paistaa niitä pari kappaletta itselleni. Halusin leivityksen, joten otin ne kaksi kappaletta lautaselle sulamaan ja loppupussin laitoin takaisin pakastimeen. Kätevää, kun voi ottaa sieltä kerralla vain sen verran kun tarvitsee, eikä tarvitse koko pakkausta kypsentää eikä sulattaa kerralla. Kun ne kaksi fileetä olivat olleet 40 minuuttia huoneenlämmössä sulamassa, pinta oli kostunut niin, että leivitys pystyi tarttumaan.

Sulamista odotellessa laitoin itselleni kolme perunaa kiehumaan. Aiemman blogipohdintani inspiroimana kokeilin tällä kertaa laittaa kuoritut perunat kylmään veteen, kun yleensä laitan kiehuvaan. Sitten kun vesi, jossa perunat olivat, kiehahti, laskin lämmön matalimmalle ei-nollalle ja keitin kannen alla 20 min, jolloin perunat tuntuivat haarukalla hajoavilta.

Kolme päivää sitten lohiperhosille tehtyä voi-valkoviinikastiketta oli jäljellä vielä 200 g. Sen käyttämiselle minulla oli muitakin ideoita, mutta nyt huvitti eniten lisätä siihen mausteita ja maissitärkkelystä ja syödä silakkafileiden ja perunoiden kanssa. Lisäsin 200 grammaan kastiketta vajaan ruokalusikallisen maissitärkkelystä, ripaukset kuivattuja rakuunaa ja tilliä, pari ripausta sokeria sekä valko- ja mustapippuria. Kuumensin kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitin 3 min. Tämän jälkeen maistoin ja lisäsin suolaa, maistoin uudestaan ja totesin sen olevan valmis.

Silakkafileitä varten sekoitin syvällä lautasella puoli desilitraa ruisjauhoja ja 1 tl suolaa. Kuumensin pannulla voin, pyörittelin silakkafileet ruisjauhoseoksessa ja paistoin voissa molemmin puolin ruskeiksi. Toiselle lautaselle vielä puolison eilen tekemää salaattia, jossa on pinaattia, tuoretta basilikaa, vesimelonia, omenaa, päärynää, kurkkua ja paprikaa. Sitten syömään.

Kokonaisuus maistui todella hyvältä. Yleelliseltä. Tuntui siltä, kuin söisin juhla-ateriaa. Silakkafileet olivat pakastimesta, mutta maistuivat minun mielestäni yhtä hyvältä kuin tuoreet. Perunat maistuivat nyt selvästi vähemmän kitkeriltä ja kuivilta kuin normaalisti, joten aion jatkossakin laittaa ne kylmään veteen, joka kiehautetaan vasta perunoiden jo ollessa siinä. Mutta tuo kastike oli se, joka kruunasi koko homman ja nosti makukokemuksen huipputasolle. Perunoiden imiessä kastiketta otin kastiketta useita kertoja lisääkin niin, että alun perin 200 g kastikkeesta jäi jäljelle vain 56 g. Sille yritän keksiä jotakin muuta käyttöä sitten huomenna.

Yksittäispakastetut silakkafileet olivat hyvä löytö. Mukavaa, että löytyi uusi hyvänmakuinen, helppokäyttöinen ja kohtuuhintainen kalatuote, joka ei vaadi tuoretta kaupassakäyntiä. Erityisen mielenkiintoista oli se, että siinä pakastesilakkapussissa osa fileistä oli todella isoja, ehkä jotain 20 cm pitkiä. Niin isoja silakkafileitä en ole koskaan tainnut nähdä myytävän tuoreina.