Toissapäivänä tein kanakastiketta ja riisiä. Sitä syötiin hyvillä mielin kolmella lounaalla, kunnes kanakastike loppui. Riisin jämistä halusin nyt tehdä pyttipannun tapaan paistettua riisiä, eli makkaran kanssa paistettua riisiä, jonka kanssa syödään paistettu kananmuna. Tämä on siis eräänlainen riisipyttipannu, riisispydäri tai riisipyttis, jossa perunan sijaan on riisin tähteet. Tuli tosi herkullista. Hyödynsin tässä samaa, mitä olin oppinut kiinalaisen paistetun riisin paistamisesta, eli että riisiin annetaan paistua kunnolla ruskistuspintaa, jolloin riisi imee paremmin itseensä makuja. Tässä tapauksessa se maku, jota riisi imi, oli makkaran maku, joka maistui ihanasti koko ruuassa eikä pelkästään makkarapaloissa. Paistettu kananmuna sopi tämän kanssa syötäväksi oikein hyvin.
Paistettu riisi pyttipannun tapaan
keitettyä jäähtynyttä riisiä
makkaraa noin 100 grammaa (1 kpl) per 200 grammaa keitettyä riisiä (2½ dl)
voita paistamiseen noin 2 rkl per 200 grammaa riisiä
kananmunia 1-2 kpl per syöjä + suolaa
Jos riisit ovat jäähtyeessään tarttuneet yhteen, irrottele niitä toisistaan käsillä sen verran, että riisit on helppo levittää koko pannun alueelle.
Kuumenna isolla paistinpannulla voita. Levitä riisit koko pannun alueelle. Paras tulos tulee, kun riisiä on pannulla vain yhdessä kerroksessa niin, että kaikki riisit pääsevät koskemaan pannun kuumaan pintaan. Tarvittaessa riisit voi jakaa useammalle pannulle.
Paista riisejä hieman keskilämpöä (keittolevyn säätö 2/3) kuumemmalla muutama minuutti ilman sekoittamista, tai kunnes riisien alapuoliin on tullut ruskistumista. Sekoita riisejä, sitten paista taas sekoittamatta muutama minuutti ilman sekoittamista. Jatka samalla tavalla, kunnes riiseissä on ruskistumista suurin piirtein joka puolella, mutta mikään ei ole vielä palanut. Täysin ruskeiksi ei tarvitse saada, vaan riittää se ”ruskistumista suurin piirtein joka puolella”. (200 grammalla riisiä isolla paistinpannulla paistoin kolme ”kierrosta”, ja sitten oli tyytyväinen.)
Kun riisit ovat ruskistuneet riittävästi, siirrä ne joko pannun sivuun tai pois pannulta niin, että makkarapalat mahtuvat pannulle yhteen kerrokseen. Anna makkarapalojen lämmetä, ja sekoita ne sitten riisin kanssa sekaisin. Makkarapaloja ei ole tässä ruuassa olennaista paistaa ruskeiksi asti, mutta niinkin voi tehdä, jos tykkää.
Lopussa siirrä riisi-makkaraseos pois pannulta kananmunien paistamista varten. Lisää pannulle tarvittaessa voita tai muuta rasvaa, ja paista kananmunat syöjien haluamaan kypsyysasteeseen. Itse suosin molemmin puolin ruskistettuja kananmunia, joita paistan muutaman minuutin per puoli hieman keskilämpöä kuumemmalla, ja lopussa ripotelen suolaa päälle. Kananmunat voi halutessa paistaa myös eri pannulla, mutta itse tykkään siitä, kun kananmunat imevät itseensä makkaranpaistosta jääneitä makuja.
Vinkki:
* Tämä ruoka on mielestäni herkullinen ihan tällaisenaan, mutta halutessa tähän voi lisätä esimerkiksi sipulia, valkosipulia, sieniä, vihanneksia ja/tai mausteita. Voin sijaan voi paistaa muussakin rasvassa, mutta jos käyttää kasviperäisiä rasvoja, silloin suosittelen lisäämään jotain muita mieleisiä makuja tilalle.
Lisäkkeeksi paistoin tällä kertaa parsakaalia ja paprikaa. Pyrin pilkkomaan parsakaalin ohuiksi ja paprikan suhteellisen pieniksi. Paistoin niitä voissa aina muutaman minuutin sekoittamatta, kunnes oli ruskistuspintaa, sitten sekoitin, paistoin taas muutaman minuutin sekoittamatta, kunnes oli ruskistuspintaa vähän joka puolella ja olivat kypsiä. Lopussa maustoin suolalla ja sokerilla.
Tämä ruoka on mielestäni hyvä kotivararuoka, eli pitkään säilyvistä aineksista tehtävä ruoka. Keittämätön riisi säilyy pitkään huoneenlämmössä. Makkarat taas säilytän pakastimessa. Pakastan makkarat omassa ostopakkauksessaan, ja irrottan jäisistä makkaroista terävällä veitsellä sen verran, kuin kerralla tarvitsen. Loput siirrän takaisin pakkaseen, jolloin ei tarvitse käyttää koko pakettia kerralla. Makkarat pilkon ja paistan jäisinä, jos en ole saanut aikaiseksi ottaa niitä ajoissa sulamaan, eli yleensä siis jäisillä mennään. Kananmunat säilyvät yleensä huoneenlämmössä vähintään kuukauden. Parsakaali ja paprika olivat tällä kertaa tuoreita, mutta tuoreiden sijaan voi käyttää myös pakasteita. Jäiset parsakaalit pilkon yleensä terävällä veitsellä ohuiksi ennen paistoa, ja annan niiden paistua sekoittamatta niin kauan, kunnes alhaalla on ruskistumista. Lopussa maustan sellaisella määrällä suolaa ja sokeria, että maistuu hyvältä.
Tämä ruoka on hyvin saman tapainen kuin Paistettu makaroni pyttipannun tapaan. Kuitenkin niissä kahdessa perusidea on eri: Paistetussa makaronissa ideana minulle on makaronin rapeus, paistetussa riisissä tavoitteena ei ole se. Paistetussa riisissä mielestäni perusideana on se, että paistetaan riisi sellaiseksi, joka imee itseensä makuja tavallista keitettyä riisiä paremmin.
Teki mieli tehdä kanakastiketta ja riisiä sen makuisena, kuin olen sitä lapsena tottunut syömään. Kanana käytin nyt sitä, mitä sattui pakastimesta helpoiten löytymään. Tällä kertaa se oli broilerin jauhelihaa, mutta broileri tai kana monessa muussakin muodossa kävisi. Tämä on mielestäni hyvä perusvarma kotiruoka, joka maistuu sekä itselle että lapsille. Tein tämän vähän siltä varalta, että josko koulut suljetaan niin ensimmäisille kotikoulupäiville on valmiina lapsillekin maistuvaa lounasruokaa. Ja niinhän siinä sitten kävi, että koulut suljettiin, joten hyvä oli olla tätä ruokaa valmiina. Lapset tosiaan tykkäsivät sekä tuoreeltaan että seuraavana päivänä mikrotettuna, ja itse myös.
Kermainen curry-kanakastike broilerin jauhelihasta ja riisi
400 g broilerin jauhelihaa
voita sen verran kuin broileri imee (n. 4 rkl) + 1 rkl
3 dl kanalientä
1 dl kuohukermaa
1 tl currya
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl sitruunamehua (ei pakollinen, mutta voi käyttää, jos on)
suolaa maun mukaan (käytin vähäsuolaista lientä, joten laitoin 1 tl)
Tarjoiluun:
valkoista riisiä vähintään 4 annosta (kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan)
Ruskista broilerin jauhelihat isolla paistinpannulla voissa. Lisää ruokalusikallinen voita, ja sulata. Jos broileri imi kaikki voit, laita lisää voita, kunnes jää ruokalusikallinen ylimääräiseksi. Sekoita mukaan curry, ja kiehauta. Sekoita mukaan jauhot. Lisää kanaliemi koko ajan sekoittaen. Kiehauta. Sekoita mukaan kerma. Laske lämpö matalimmalle ei-nollalle, ja anna hautua vähintään muutama minuutti mutta mielellään puolikin tuntia, tai kunnes riisi on kypsää. Jos keittää pitempään kuin muutaman minuutin, kannattaa laittaa kansi päälle (jos paistinpannulla ei ole kantta, voi siirtää esim. kannelliseen pieneen kattilaan.) Lopussa lisää sitruunamehu (jos käytät sitä), ja tarvittaessa suolaa maun ja liemen suolaisuuden mukaan. Tarjoa keitetyn riisin kanssa. Voi nauttia tuoreeltaan tai uudelleenlämmitettynä seuraavana päivänä.
Vinkkejä:
* broilerin jauhelihan sijaan voi käyttää broileria muussakin nahattomassa luuttomassa muodossa, esimerkiksi suikaleina tai itsepilkottuja broilerin fileepihvejä/rintaleikkeitä
Broilerin jauhelihaa en tällä kertaa tullut ottaneeksi sulamaan edellisenä iltana, mikä olisi ollut fiksuinta. Sen sijaan otin sen pakkasesta vasta sitten, kun teki jo mieli tätä ruokaa. Jäisenä paistessa broilerin jauhelihoissa on minun kokemukseni mukaan sellainen haaste, että aluspaperi on tiukasti kiinni, ja irti revittäessä siitä jää helposti pieniä paloja lihaan kiinni. Nyt tein niin, että laitoin broilerin jauhelihapaketin vartiksi alapuoli alaspäin astiaan, jossa oli kylmää vettä. Siinä ajassa pohja ehti sulaa sen verran, että aluspaperi irtosi helposti yhtenä kappaleena.
Tuli vastaan pakastimessa paketti hirven jauhelihaa, jolla oli parasta ennen mennyt 27.2.2020, eli vajaa viikko sitten. Otin sitten sen sulamaan ja tein siitä lihapullia. Tuli maukkaita ja meheviä. Hirven jauhelihasta tehdyt pyörykät ja pihvit ovat vähärasvaisuutensa vuoksi alttiita kuivumiselle, joten sen ehkäisemiseksi paistan ne runsaassa voissa. Tällä kertaa jopa punnitsin, paljonko voita nämä lihapullat imivät paistettaessa. Laitoin pannulle voita ison kimpaleen: 72 grammaa. Paistamisen jälkeen punnitsin jäljelle jääneet voit, joita oli 28 grammaa. Tämä satsi lihapullia 500 grammasta hirven jauhelihaa imi siis rasvaa paistettaessa 44 grammaa, millä voimäärällä lihapullista siis tuli meheviä. Vertailun vuoksi: 400 gramman paketista sika-nautajauhelihaa tulee rasvaa 92 grammaa, eli nämä hirvilihapullat ovat silti paljon sika-naudasta tehtyjä lihapullia vähärasvaisempia. Mehevyyden takia moni myös sekoittaa hirven jauhelihaan sian lihaa, mutta minulla ei nyt ollut sian jauhelihaa mitä sekoittaa, joten voissapaistaminen ajoi saman asian mehevyyden kannalta. Maku näissä hirvipullissa on riistainen, eli maistuu hirvenlihalta ilman sianlihan makua.
Hirvenlihapullat
500 g hirven jauhelihaa
½ dl korppujauhoja
1 dl (täys)maitoa
1 kananmuna
1½ tl suolaa
1 tl sipulijauhetta
paistamiseen voita (mieluiten vähintään 50 grammaa, jotta tulee meheviä)
Sekoita korppujauhoihin suola ja sipulijauhe. Sekoita keskenään kananmuna ja maito. Sekoita kananmuna-maitoseos korppujauhoseokseen (esim. kierrevispilällä). Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita käsin mukaan hirven jauheliha. Sekoita käsin sen verran, että taikina on tasaista. Muotoile taikinasta pyöryköitä.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuumenna isolla paistinpannulla voi. Lisää pannulle kerralla sen verran pyöryköitä kuin mahtuu ilman, että ne koskevat toisiinsa. Paista hieman keskilämmöä kuumemmalla (keittolevyn säätö 2/3) pari minuuttia tai kunnes alapinnat ovat ruskistuneet. Käännä ruskistuneet lihapullat ympäri, paista sekoittamatta taas parisen minuuttia tai kunnes toisetkin puolet ovat ruskistuneet. Siirrä ruskistuneet lihapullat leivinpaperin päälle pellille. Kun pannulle tulee tilaa, ruskista loputkin lihapullat samaan tapaan. Kun kaikki lihapullat on ruskistettu, paista niitä leivinpaperoidulla pellillä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes ovat sisältä kypsiä. Tarjoa esim. perunamuusin tai muun perunalisäkkeen kanssa.
Tämän aterian pääraaka-aineet ovat pakastekala (alaskanseiti), kuohukerma, creme fraiche, voi, sitruuna, peruna ja vehnäjauho kalan leivitykseen. Alaskanseiti on mielestäni saman makuinen kuin tavallinen seiti, eli joillakin valmistustavoilla maku on jokseenkin tympeä, joten käytän molempia samalla tavalla. Leivittäminen ja rasvassa paistaminen tuppaa tekemään molemmista hyvää ja koko perheelle maistuvaa, ja niin se teki tälläkin kertaa. Yleensä olen tehnyt alaskanseitistä ja seitistä rasvassa paistaen kalapihvejä tai kalapuikkoja, mutta nyt teki mieli mieluummin kokonaista leivitettyä alaskanfileetä. Hyvä, nopea ja helppo kastike tälle kalalle oli nyt Sandefjordin kastike, jonka resepti on alun perin täältä: https://anna.fi/ruoka/mita-tanaan-ruoaksi/huippukokin-ylistama-sandefjordin-kastike-muuntaa-voissa-paistetut-ahvenet-gourmet-ruoaksi
Sandefjordin kastikkeen reseptissä luki ”1-2 annosta”. Tuplasin sen, koska kalaakin tein 4 annosta. Kastikkeen resepti oli alun perin paistetuille ahvenille, mutta niitä minulla harvoin on. Pakastettu alaskanseiti sopii paljon paremmin kukkarolleni, mutta hyvin alaskanseiti sopi myös tämän kastikkeen kanssa. Tämä kastike on mielestäni ennen kaikkea sitruunakastike, mutta myös kermakastike ja creme fraiche -kastike. Alkuperäisen reseptin mukaan tehtynä tässä kastikkeessa maistuu sitruuna paljon, mutta ei kuitenkaan ole mielestäni syömäkelvottoman hapanta. Perunan kanssa syötäessä sitruunan maku tasapainottuu jonkin verran, mutta silti olen sitä mieltä, että jos ei ole sitruunafani, sitruunamehun määrää kannattaa vähentää. Toisaalta tähän voisi lisätä sitruunan kuorta, jota alkuperäisessä reseptissä ei ollut, sillä sekin yleensä tällaisiin kastikkeisiin hyvin sopii.
Kastikkeessa maistuu myös kerma ja creme fraiche selvästi. Kastike on kuumana paksuudeltaan samaa luokkaa kuin kuohukerma sellaisenaan, mutta jääkaappikylmänä kiinteytyy creme fraichen paksuiseksi. Tämä kastike voisi ehkä toimia myös kylmänä, mutta en ole vielä sitä ehtinyt kokeilla.
Ehdottoman plussan tämä kastike saa nopeudesta: ei tarvitse muuta kuin kiehauttaa ainekset, lisätä makuainekset ja soseuttaa tasaiseksi koneella. Kun vertaa muihin tietämiini kalalle sopiviin lämpimiin kastikkeisiin, niistä vain voisulakastike eli maustettu voisula vetää vertoja tämän Sandefjordin kastikkeen nopeudelle.
Alkuperäisessä reseptissä luki ”Sekoita kuuma kastike hyvin, esimerkiksi sauvavatkaimella, kuohkeaksi vaahdoksi ennen tarjoamista”. En ole koskaan ennen kuullut sanaa ”sauvavatkain”, mutta googlen kuvahaku sillä sanalla antaa kuvia sauvasekoittimista, joten oletan niiden olevan sama asia. Sekoitin siis kuuman kastikkeen sauvasekoittimella, mutta ei siitä mitään kuohkeaa vaahtoa tullut. Näin pienellä määrällä kastike hädin tuskin edes ylsi sauvasekoittimen pyörivään osaan. Mutta kun katson alkuperäisen reseptin kuvaa, ei kastike näytä kovin vaahtomaiselta siinäkään, joten en usko menettäneeni mitään.
Sandefjordin kastike (2-4 annosta)
4 rkl kuohukermaa (60 g)
4 rkl ranskankermaa eli creme fraichea (60 g)
4 rkl voita (54 g)
2 rkl sitruunamehua (30 g) TAI vähemmän, jos ei pidä paljosta sitruunan mausta: kokeile silloin ensin 1 rkl, maista ja lisää tarvittaessa esim. 1 tl kerrallaan. (Yhdestä sitruunasta tulee yleensä mehua vähintään 2 rkl.)
suolaa ja pippuria maun mukaan
Laita kattilaan kerma, creme fraiche ja voi. Kiehauta. Lisää ensin varovasti sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi koneella, esimerkiksi sauvasekoittimella. Maista, ja lisää tarvittaessa sitruunamehua, suolaa ja/tai pippuria maun mukaan. Tarjoa heti kalaruoan kanssa. Jos on tarvetta uudelleenlämmittää, mikro ei välttämättä ole paras idea, koska kermakastikkeet herkästi leikkaavat mikrossa. Uudelleenlämmittämisen suosittelen tekemään hellalla matalimmalla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes on sulanut taas kaadettavaksi kastikeeksi, ja sitten kastike kannattaa ottaa heti pois levyltä.
Jos tähän kaipaa lisämakuja, kokeilisin esimerkiksi seuraavia, joista kaikki lisäisin lopussa yhtä aikaa muiden makuaineiden kanssa:
* sitruunan kuorta raastettuna – esim. puolesta sitruunasta
* tuoreita yrttejä silputtuina – kourallinen esimerkiksi tilliä, persiljaa tai ruohosipulia
Sandefjordin kastike kattilassaan. Kattilassa näytti näköjään keltaisemmalta kuin kattilan ulkopuolella, tai sitten kuvassa tuli jokin valaistushäikkä.
Alaskanseitifileitä minulla oli 400 gramman pakastekalikka merkiltä Findus. Fileet oli jäädytetty yhteen. Järkevintä olisi ollut tehdä niin kuin pakkauksessa neuvottiin, että sulattaa yön yli jääkaapissa, jolloin fileet saa irti toisistaan. En ollut tällä kertaa niin ennakoiva, joten sulatin koko kalikan ilman pakkaustaan lautasella mikrossa sulatusteholla, kunnes olivat sulaneet sellaisiksi, että ne saa irti toisistaan. Siinä kesti kai jotain 10 minuuttia, mutta otin aina välillä pois ja tarkistin tilanteen, jotta eivät ala kypsyä mikrossa. Seuraavalla kerralla ehdottomasti parempi idea olisi vain ottaa illalla sulamaan jääkaappiin. Kun fileet olivat sulaneet ja sain ne irti toisistaan, ne näyttivät tältä:
Ei kaikeista näteimpiä kalafileitä, mutta ajoivat asiansa.
Paistettu alaskanseiti (n. 4 annosta)
400 g pakastettua alaskanseitifileetä
suolaa kalaan
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja (65 g) + 1 tl suolaa (tämä riitti 400 grammalle alaskanseitifileitä juuri ja juuri – tarvittaessa voi sekoittaa lisää esim. ½ dl vehnäjauhoja + ½ tl suolaa)
paistamiseen voita (tai muuta rasvaa)
Sulata pakastekalat mieluiten yön yli jääkaapissa omassa pakkauksessaan niin, että on jokin lautanen alla ottamassa kiinni mahdollisia sulamisvesiä. Irrota fileet toisistaan. Jos ne eivät olisi irtonaisia fileitä vaan neljä 100 gramman annospalaa, leikkaisin vain ne annospalat korkeussuunnassa kahtia ohuemmiksi, ja sitten jatkaisin samaan tapaan. Leivitystä saattaisi tarvita silloin enemmän.
Ripottele suolaa kalafileiden molemmille puolille. Riko syvään lautaseen kananmuna, ja vispaa sen rakenne tasaiseksi kierrevispilälle. Toiseen syvään lautaseen mittaa vehnäjauhot, ja sekoita niihin suola.
Kasta kalafileet ensin kananmunaan niin, että kastuu kauttaaltaan. Sitten pyörittele kalafileet vehnäjauhoseoksessa niin, että jauhoa on joka puolella.
Paista kalafileet paistinpannulla runsaassa voissa keskilämmöllä muutama minuutti per puoli, tai kunnes molemmat pinnat ovat ruskistuneet ja kala sisältä kypsää. Alaskanseitifileen paketin mukainen kypsymisaika pannulla on 5-7 minuuttia.
Lisäksi keitin kuorittuja perunoita ilman suolaa aloittaen perunat kylmästä vedestä, mutta toki perunat voi kypsentää nopeammin jättämällä kuorimatta ja kiehauttamalla ensin veden vedenkeittimellä. Perunapussi oli ostettu tavallisena vihreänä kiinteiden perunoiden pussina, mutta vasta kotona huomasin, että lajikkeena luki Annabelle. Annabelle-perunalajikkeesta olenkin lukenut, että se on pidetty ja monen mielestä paremman makuinen kuin perunat normaalisti. Näitä syödessäni totesin, että tämän Annabelle-perunan maku vaikuttaa olevan vähän enemmän varhaisperunamainen kuin talviperunoissa yleensä. On ehkä miedompi se talviperunan ominaismaku, mutta silti lähempänä talviperunaa kuin varhaisperunaa. Perunakriittinen lapsenikin söi tätä keitettyä Annabelle-perunaa valittamatta, ja hän valittaa perunoista helposti. Kuitenkin tämä Annabelle-perunakin on minulle sellainen, että en sitäkään huvikseen ihan sellaisenaan söisi. Kastikkeen tämäkin vaatii. Minulle, joka olen tottunut syömään tavallisiakin perunoita, makuero Annabellen hyväksi on kuitenkin ehkä sen verran pieni, että en varmaan ala varta vasten etsiä kaupoista juuri Annabellea, vaan ostanen jatkossakin sitä, mitä vihreässä pussissa satutaan myymään.
Salaatin virkaa tällä aterialla toimitti kaupan valmis salaattisekoitus, jossa on jääsalaattia, valkokaali ja punakaalia. Se toimii minulle hyvin salaattina silloin, kun ei huvita muutakaan kasvisten eteen tehdä kuin kaataa valmiiksi pestyä salaattisekoitusta suoraan pussista lautaselle. Olen kirjoittanut sen mausta aiemmin tänne: https://ruokaideat.com/2019/11/16/pyttipannu-keitetyista-perunoista-makkarasta-ja-sipulista/
Päivitys 23.2.2020: Loput Sandefjordin kastikkeet söin leivän päällä. Paahdoin paahtoleipiä, ja levitin niiden päälle kylmää Sandefjordin kastiketta. Levittyi hyvin ja pysyi hyvin leivän päällä. Sitruunan maku oli kuitenkin edelleen sen verran vahva, että parhaimmillaan tämä olisi varmasti ollut jonkinlaisella kalavoileivällä, kuten vaikkapa lohivoileivällä tai savusiikavoileivällä. Sitruunan maku siis tuntui kylmänä olevan vieläkin hallitsevampi kuin lämpimänä, mutta ei kylmänäkään kuitenkaan syömäkelvottoman hapan. Mutta joka tapauksessa, tämä kastike pärjäisi mainiosti vähemmälläkin sitruunalla. Puolet alkuperäisen ohjeen sitruunamehusta todennäköisesti riittäisi.
Tässä kirjoituksessa luettelen ruokia, jotka ovat sekä halpoja, nopeita että helppoja. Tästä yli 60 ruoan listasta löytyy edullista ja nopeaa ruokaa perheille, kahdelle ja yhdelle. Edullisia, nopeita ja helppoja ruokia on listassa niin lapsiperheille kuin opiskelijalle. Jokaisesta ruuasta on annettu annosten lukumäärä, hinta per annos ja koko resepti, energiasisältö sekä resepti tai linkki reseptiin. Annosten hinnat ovat 0.09-1 € välillä, ja valmistusajat 0-30 min välillä. Hintojen lähteenä on foodie.fi, eli kyseessä ovat Prisman hinnat tammikuussa 2020. Ravintosisältöjen, annoskokojen ja raaka-aineiden painojen lähteenä on fineli.fi (luettu tammikuussa 2020). Merkinnät h = hiilihydraattia, p = proteiinia, r = rasvaa. Lopussa on linkkejä halpoihin ja nopeisiin tähteistä tehtäviin ruokiin. Alle puolessa tunnissa voi tehdä myös pikasämpylät leivinjauheella ilman hiivaa.
Vinkki keitinveden kiehumisen nopeuttamiseen: Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Kaada sitten vesi kattilaan. Laita kansi päälle, ja kuumenna levyllä kattilassa, kunnes kiehuu.
Alla olevassa talukossa on halpoja ja nopeita ruokia hintoineen, valmistusaikoineen, annosmäärineen ja energiamäärineen. Lyhenteet: G = gluteeniton, M = maidoton, VE = vegaaninen, KR = kasvisruoka, KM = kananmunaton. Plus (+) lyhenteen perässä tarkoittaa, että kyseinen rajoite toteutuu vaihtamalla vähintään yhden raaka-aineen, jolloin hinta on 0.001-0.04 € per annos korkeampi kuin taulukossa ilmoitettu.
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 5 dl vettä. Sillä aikaa sekoita pienessä kipossa haarukalla kananmuna ja ripaus suolaa. Laita kattilaan 1 lihaliemikuutio ja 5 dl kiehautettua vettä. Kiehauta vielä seos levyllä. Kun liemi kiehuu, kaada munaseos liemeen koko ajan kierrevispilällä sekoittaen. Alle minuutissa liemessä alkaa näkyä jotain valkoista – silloin siirrä kattila pois levyltä. Lisää tarvittaessa suolaa.
Yhteensä 0.1768333 € => 0.08841665 €/annos (kasvisliemikuutiolla 0.1883333 € => 0.09416665 €/annos TAI gluteenittomalla kasvisliemikuutiolla 0.2187777 € => 0.10938885 €/annos)
Yhteensä 96 kcal, 2.7 g h, 6.7 g p, 6.9 g r => annosta kohden 48 kcal, 1.35 g h, 3.35 g p, 3.45 g r
Rainbow 120g lihaliemikuutio 12kpl 0.69 €/pakkaus 5.75 €/kg (”Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, selleriä, sinappia, kalaa, äyriäisiä ja gluteenia.”)
Rainbow 10x12g kasvisliemikuutio 0.69 €/pakkaus 5.75 €/kg (”Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, selleriä, kalaa, äyriäisiä ja gluteenia.”)
Gluteeniton, kananmunaton, kalaton ja vegaaninen vaihtoehto liemikuutiolle: Knorr 18x10g Kasvisliemikuutio 1.79 €/pakkaus 9.94 €/kg 0.099 €/liemikuutio
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa paista lihapullat öljyssä. Kun spagetti on kypsää, sekoita keskenään valutettu spagetti ja paistetut lihapullat paistorasvoineen.
Yhteensä 0.74205 € => 0.1855125 €/annos
Yhteensä 2089 kcal, 241.2 g h, 75 g p, 89.7 g r => annosta kohden 522.25 kcal, 60.3 g h, 18.75 g p, 22.425 g r
Yhteensä 1250 kcal, 183.4 g h, 50.5 g p, 30.8 g r => annosta kohden 312.5 kcal, 45.85 g h, 12.625 g p, 7.7 g r
Tuotteet:
VegeSun 500g tumma soijarouhe 3.05 €/kpl 6.10 €/kg
Xtra 1kg pikamakaroni 0.49 €/kpl 0.49 €/kg
Superior Soijakastike 0.50 l 2.39 €/kpl 4.78 €/kg
Rainbow 200g tomaattisose 0.69 €/kpl 3.45 €/kg
Valkosipuli 4.29 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Spagettia ja nakkia (4 annosta)
Valmistusaika alle 20 min
300 g spagettia 0.099 €
300 g nakkeja 0.66 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa pilko nakit ja ruskista ne öljyssä. Sekoita keskenään kypsä valutettu spagetti ja paistetut nakit paistorasvoineen. Lisää tarvittaessa öljyä, jos spagetti tuntuu kuivalta.
Yhteensä 0.78135 € => 0.1953375 €/annos
Yhteensä 1821 kcal, 222.3 g h, 59.1 g p, 71.7 g rasvaa => annosta kohden 455.25 kcal, 55.575 g h, 14.775 g p, 17.925 g r
Tuotteet:
X-tra Grillinakki 900g 1.98 €/pakkaus 2.20 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Alle 0.30 €/annos
Makaronia ja nakkia (4 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
300 g makaronia 0.16464 €
300 g nakkeja 0.66 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa pilko nakit ja ruskista ne öljyssä. Sekoita keskenään kypsä valutettu makaroni ja paistetut nakit paistorasvoineen. Lisää tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 0.84699 € => 0.2117475 €/annos
Yhteensä 1825 kcal, 222.3 g h, 65.1 g p, 70.8 g rasvaa => annosta kohden 456.25 kcal, 55.575 g h, 16.275 g p, 17.7 g r
La Chinata 70g savustettu paprikajauhe makea 3.15 €/kpl 45.00 €/kg
Meira Cayennepippuri 32g 1.25 €/kpl 39.06 €/kg
Golden Star 150g Basilika 3.29 €/pakkaus 21.93 €/kg
Muut tuotteen kuten edellä.
Suolainen kaurapuuro kinkulla, juustolla ja voilla (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
60 g kaurahiutaleita 0.045 €
n. 1 rkl voita 0.07532 €
30 g juustoa 0.1125 €
1 siivu kinkkua 12 g 0.05856 €
Sekoita kaurahiutaleisiin syvällä korkeareunaisella mikronkestävällä lautasella 3 dl vettä ja suolaa. Kuumenna annosta mikrossa täydellä teholla noin 3 minuuttia tai kunnes puuro on valmista. Laita kuuman puuroannoksen päälle nokare voita. Raasta päälle juustoa. Revi päälle kinkkua.
Yhteensä 0.29138 € => 0.29138 €/annos
Yhteensä 415.56 kcal, 36.118 g h, 15.132 g p, 22.1068 g r => annosta kohden 415.56 kcal, 36.118 g h, 15.132 g p, 22.1068 g r
Yhteensä 1.173165 € => 0.29329125 €/annos (TAI kasvisliemikuutiolla ja ruokakermalla 1.184665 € => 0.29616625 €/annos TAI kasvisliemikuutiolla ja kaurakermalla 1.334665 € => 0.33366625 €/annos)
Yhteensä 1965 kcal, 281.2 g h, 78.5 g p, 51.3 g r => annosta kohden 491.25 kcal, 70.3 g h, 19.625 g p, 12.825 g r
Tuotteet:
Kotimaista 2kg suomalainen porkkana 1.75 €/pakkaus 0.88 €/kg
Yhteensä 1415 kcal, 209.5 g h, 56.7 g, 32.5 g => 353.75 kcal, 52.375 g h, 14.175 g p, 8.125 r
Tuotteet:
Rainbow Herne-maissi-paprika 450 g 0.94 €/kpl 2.09 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Hernekeitto tölkistä (2 annosta)
Valmistusaika alle 5 min
1 tölkki hernekeittoa (435 g) 0.59 €
Tyhjennä kattilaan hernekeittotölkin sisältö. Lisää 1½ dl vettä ja kiehauta. Voi myös tyhjentää puoli tölkkiä syvään lautaseen, lisätä 3/4 dl vettä ja lämmittää mikrossa kuumaksi.
Yhteensä 0.59 € => 0.295 €/annos
Yhteensä 326.25 kcal, 37.845 g h, 22.185 g p, 6.525 g r => annosta kohden 163.125 kcal, 18.9225 g h, 11.0925 g p, 3.2625 g r
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli, paista jauhelihan kanssa. Mausta suolalla (esim. 3/4 tl). Sekoita keskenään kypsä makaroni ja paistettu jauheliha. Sekoita mukaan tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 2.17195 € => 0.43439 €/annos
Yhteensä 2433 kcal, 268.2 g h, 123.1 g p, 92.3 g r => annosta kohden 486.6 kcal, 53.64 g h, 24,62 g p, 18,46 g r
Tuotteet:
HK Sika-Nauta jauheliha 22 % 1 kg 4.79 €/kpl 4.79 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Riisiä ja jauhelihaa (5 annosta)
Valmistusaika alle 30 min
280 g riisiä 0.1736 €
400 g sika-nautajauhelihaa 1.916 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli, paista se jauhelihan kanssa. Mausta jauheliha suolalla (esim. 3/4 tl). Sekoita keskenään kypsä jauheliha ja kypsä riisi.
Yhteensä 2.14995 € => 0.42991 €/annos
Yhteensä 2104 kcal, 223.8 g h, 93.9 g p, 90.8 g r => annosta kohden 420.8 kcal, 44.76 g h, 18.78 g p, 18.16 g r
Tuotteet kuten edellä.
Nakit ja muusi (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
1/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.1075 €
150 g nakkeja 0.33 €
Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lämmitä nakit mikrossa.
Yhteensä 0.4375 € => 0.4375 €/annos
Yhteensä 464.1375 kcal, 34.1625 g h, 16.05375 g p, 28.04625 g r => annosta kohden 464.1375 kcal, 34.1625 g h, 16.05375 g p, 28.04625 g r
Tuotteet kuten edellä.
Spagetti ja jauhelihakastike (5 annosta)
Valmistusaika alle 30 min
400 g sika-nautajauhelihaa 1.916 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
400 g tomaattimurskaa 0.24 €
1 tl sokeria 4 g 0.00288 €
400 g spagettia 0.132 €
Silppua sipuli, paista se jauhelihan kanssa. Lisää tomaattimurska, kiehauta. Anna hautua kannen alla vähintään 15 minuuttia tai kunnes spagetti on kypsää. Keitä spagetti kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun spagetti on kypsää, sekoita jauhelihakastikkeeseen sokeri ja suolaa maun mukaan (esim. 1½ tl).
Yhteensä 2.35083 € => 0.470166 €/annos
Yhteensä 2535 kcal, 286.0 g h, 121.3 g p, 94.3 g r => annosta kohden 507 kcal, 57.2 g h, 24.26 g p, 18.86 g r
1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa 0.55 €
2 viipaletta Cheddar-sulatejuustoa 0.25 €
Paahda leivät leivänpaahtimessa. Kaada papupurkin sisältö kattilassa, lämmitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Siirrä paahdetut leivät lautasille, kaada pavut päälle. Asettele päälle sulatejuustoviipaleet.
Yhteensä 0.9833 € => 0.49165 €/annos
Yhteensä 729 kcal, 102.8 g h, 34.0 g p, 14.6 g r => annosta kohden 364.5 kcal, 51.4 g h, 17 g p, 7.3 g r
Meira Juustokumina jauhettu 25g 0.89 €/pakkaus 35.60 €/kg
Meira Korianteri jauhettu 24g 0.80 €/pakkaus 33.33 €/kg
Meira Kurkuma 60g 1.20 €/pakkaus 20.00 €/kg
Golden Star 350g Kaneli 4.69 €/pakkaus 13.40 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Perunasalaattia ja nakkeja (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
150 g valmista perunasalaattia 0.2925 €
150 g nakkeja 0.33 €
Lämmitä nakit lautasella mikrossa. Lisää lautaselle valmista perunasalaattia. Nauti heti.
Yhteensä 0.6225 € => 0.6225 €/annos
Yhteensä 597 kcal, 31.05 g h, 15.15 g p, 45 g r => annosta kohden 597 kcal, 31.05 g h, 15.15 g p, 45 g r
Tuotteet:
Xtra 1kg perunasalaatti 1.95 €/pakkaus 1.95 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Tonnikalacouscous (2 annosta)
Valmistusaika alle 10 min
2 dl couscousia 160 g 0.352 €
1 prk tonnikalaa 0.85 €
3 rkl öljyä 0.06705 €
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 2 dl vettä. Kaada kuumuudenkestävään syvään astiaan 2 dl kiehautettua vettä. Sekoita mukaan ripaus suolaa ja 2 dl couscousia. Peitä lautasella tai kannella. Jätä turpoamaan 5 minuutiksi, minkä jälkeen sekoita haarukalla irtonaiseksi. Sekoita couscousiin valutettu tonnikala sekä öljy.
Yhteensä 1.26905 € => 0.634525 €/annos
Yhteensä 1063 kcal, 115.2 g h, 46.3 g p, 44.46 g r => annosta kohden 531.5 kcal, 57.6 g h, 23.15 g p, 22.23 g r
Tuotteet:
Rainbow Couscous 500 g 1.10 €/pakkaus 2.20 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Makaronia ja kanaa (5 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
450 g broilerin marinoituja paistisuikaleita 2.98 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
400 g makaronia 0.196 €
Keitä makaronit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista broilerin suikaleet marinadeineen kypsiksi öljyssä. Sekoita keskenään kypsät makaronit ja kypsät broilerin suikaleet. Lisää tarvittaessa öljyä, jos makaroni tuntuu kuivalta.
Yhteensä 3.19835 € => 0.63967 €/annos
Yhteensä 2099.5 kcal, 271 g h, 119.5 g p, 54.35 g r => annosta kohden 419.9 kcal, 54.2 g h, 23.9 g p, 10.87 g r
450 g broilerin marinoituja paistisuikaleita 2.98 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
1 sipuli 55 g 0.05995 €
2 valkosipulin kynttä 7 g 0.03003 €
2 dl paseerattua tomaattia 0.252 €
2 dl ruokakermaa 0.38 €
1 tl grillimaustetta 4 g 0.03 €
600 g spagettia 0.2175 €
Yhteensä 3.97183 € => 0.66197167 €/annos
Yhteensä 3164.5 kcal, 421.15 g h, 147.3 g p, 88.95 g r => annosta kohden 527.41667 kcal, 70.1916667 g h, 24.55 g p, 14.825 g r
Tuotteet:
Rainbow Paseerattu tomaatti 500 g 0.63 €/pakkaus 1.26 €/kg
Golden Star 620g Grillimauste 4.65 €/pakkaus 7.50 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Kalapuikot ja perunamuusi (3 annosta)
Valmistusaika alle 15 min
450 g valmiita kalapuikkoja 18 kpl 1.65 €
3/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.3225 €
1 rkl öljyä 0.02235 €
Paista kalapuikot öljyssä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli. Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Yhteensä 1.99485 € => 0.66495 €/annos
Yhteensä 1115.6375 kcal, 94.6125 g h, 70.50375 g p, 49.19625 g r => annosta kohden 371.879166667 kcal, 31.5375 g h, 23.50125 g p, 16.39875 g r
Yhteensä 2169 kcal, 160.3 g h, 90.7 g p, 126.2 g r => annosta kohden 542.25 kcal, 40.075 g h, 22.675 g p, 31.55 g r
Tuotteet kuten edellä.
Broileripyörykät ja perunamuusi (1 annos)
Valmistusaika alle 5 min
1/4 pussia perunamuusijauhetta 33.75 g 0.1075 €
120 g valmiita broileripyöryköitä 0.5796 €
Sekoita perunamuusijauhe kiehautettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lämmitä broileripyörykät mikrossa.
Yhteensä 0.6871 € => 0.6871 €/annos
Yhteensä 301.5375 kcal, 27.4125 g h, 21.00375 g p, 10.64625 r => annosta kohden 301.5375 kcal, 27.4125 g h, 21.00375 g p, 10.64625 r
Tuotteet:
Kotimaista Broileripyörykät 350 g 1.69 €/pakkaus 4.83 €/kg
Muut tuotteet kuten edellä.
Kinkkucouscous (2 annosta)
Valmistusaika alle 10 min
2 dl couscousia 160 g 0.352 €
200 g kinkkua 0.976 €
3 rkl öljyä 0.06705 €
Kiehauta vedenkeittimellä vähintään 2 dl vettä. Kaada kuumuudenkestävään syvään astiaan 2 dl kiehautettua vettä. Sekoita mukaan ripaus suolaa ja 2 dl couscousia. Peitä lautasella tai kannella. Jätä turpoamaan 5 minuutiksi. Sillä aikaa pilkko kinkku kuutioiksi. Sekoita valmis couscous haarukalla irtonaiseksi. Sekoita mukaan pilkottu kinkku sekä öljy.
Yhteensä 1.39505 € => 0.697525 €/annos
Yhteensä 1194 kcal, 118.2 g h, 42.8 g p, 59.26 g r => annosta kohden 597 kcal, 59.1 g h, 21.4 g p, 29.63 g r
Valitse yhtä tai useampaa kasvista esimerkiksi seuraavista.
100 g keräkaalia 0.085 € (0.85 €/kg)
100 g porkkanaa 0.088 € (0.88 €/kg)
100 g appelsiinia 0.089 € (0.89 €/kg)
100 g omenaa 0.098 € (0.98 €/kg)
100 g sipulia 0.109 € (1.09 €/kg)
100 g lanttua 0.115 € (1.15 €/kg)
100 g punajuurta 0.115 € (1.15 €/kg)
100 g punakaalia 0.129 € (1.29 €/kg)
100 g vesimelonia 0.145 € (1.45 €/kg)
100 g punasipulia 0.145 € (1.45 €/kg)
100 g banaania 0.149 € (1.49 €/kg)
100 g päärynää 0.160 € (1.60 €/kg)
100 g pakastevihannessekoitusta broccoli mix 0.169 € (1.69 €/kg)
100 g pakastekeittojuureksia 0.175 € (1.75 €/kg)
100 g pakasteparsakaalia 0.184 € (1.84 €/kg)
100 g pakastekukkakaalia 0.184 € (1.84 €/kg)
100 g tomaattia 0.198 € (1.98 €/kg)
100 g käyrää kurkkua 0.198 € (1.98 €/kg)
100 g pakastewokvihanneksia 0.205 € (2.05 €/kg)
100 g pakasteherne-maissi-parikaa 0.209 € (2.090 €/kg)
100 g pakaste vihreitä papuja 0.218 € (2.18 €/kg)
100 g pakasteherneitä 0.218 € (2.18 €/kg)
100 g pakastemaissia 0.233 € (2.33 €/kg)
100 g jäävuorisalaattia 0.270 € (Rainbow jäävuorisalaatti pakattu 2.70 €/kg)
100 g pakastepaprikaa 0.283 € (2.83 €/kg)
Tuoreet kasvikset on nopeinta syödä sellaisenaan, paloina tai raasteina. Juures- ja kaaliraasteiden makua parantaa hedelmäpalaset seassa. Pakastevihannekset on nopeinta kypsentää mikrossa tai pannulla pakkauksen ohjeen mukaan.
Ketsuppi (1 annos)
Valmistusaika 0 min
20 g ketsuppia 0.0098 €
Yhteensä 0.0098 € => 0.0098 €/annos
Yhteensä 1.84 kcal, 0.44 g h, 0.018 g p, 0 g r => annosta kohden 1.84 kcal, 0.44 g h, 0.018 g p, 0 g r
Tuotteet:
Xtra Tomaattiketsuppi 0.49 €/pakkaus 0.49 €/kg
Sinappi (1 annos)
Valmistusaika 0 min
10 g sinappia 0.0115 €
Yhteensä 0.0115 € => 0.0115 €/annos
Yhteensä 15.8 kcal, 2 g h, 0.52 g p, 0.57 g r => annosta kohden 15.8 kcal, 2 g h, 0.52 g p, 0.57 g r
Tuotteet kuten edellä.
Halpoja ja nopeita ruokia tähteistä
Tähteet nopeuttavat ruoanlaittoa. Alla linkkejä edullisiin ja nopeisiin ruokiin tähteistä.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
